Etna Rosso 'Archineri' Pietradolce 2021

피에트라도체의 에트나 로소 "아르키네리"는 순수한 네렐로 마스칼레세의 세련된 우아함을 표현합니다. 고도, 에트나의 독특하고 특별한 미세 기후, 화산 토양이 이 시칠리아 레드에 신선하고 깊이 있는, 강렬하고 유동적인 프로필을 부여합니다. 향기로운 과일 노트, 지중해 식물의 기억, 미네랄의 향기 사이에서 우리의 감각은 바다에 있는 화산만이 선사할 수 있는 독특한 개성을 가진 이 이색적인 레드에 사로잡힙니다.

"아르키네리"는 40-80세의 오래된 포도나무에서 재배된 에트나 로소로, 해발 600~900미터의 고도에서 자랍니다. 포도밭은 화산의 북쪽 경사에 위치하며 세 가지 다른 콘트라다: 조토리노토, 람판테, 솔리키아타에서 유래합니다. 토양은 풍부한 골격을 가진 화산 모래로 구성되어 있습니다. 수확은 10월 중순에 이루어지며, 포도는 즉시 18일 동안 껍질과 접촉하여 발효 및 침용을 통해 레드 와인으로 양조됩니다. 와인은 미세한 그레인으로 프랑스 오크 통에서 14개월 동안 숙성됩니다.가벼우면서도 완전한 숙성은 판매되기 전에 몇 달 동안 병에서 이루어집니다.

에트나 로소 "아르키네리" 와인은 피에트라돌체 양조장의 스타일을 대표하는 고전적인 표현입니다. 이 레이블은 에트나 지역의 진정한 해석자가 되어 그 특성을 강요하지 않고, 오직 그 지역의 특별한 자연에 따라 가치를 높이려는 철학을 요약합니다. 잔에서는 진한 루비색을 띠며, 작은 검은 열매, 약초, 숲 속의 향기와 섬세한 향신료의 아로마가 느껴집니다. 입안에서는 좋은 바디감과 섬세한 과일 맛, 짭짤하고 미네랄한 기운, 조밀하고 섬세한 타닌, 그리고 기분 좋은 신선함이 느껴집니다.