Falanghina del Sannio 'Diana' Ocone 2025

산니오의 팔란기나 "디아나"는 젊고 다재다능한 캠파니아 화이트 와인으로, 오로지 스테인리스 스틸에서 발효 및 숙성이 이루어집니다. 이러한 선택은 사용된 포도인 팔란기나가 품종 특성을 유지할 수 있게 하며, 이는 코와 입에서 잘 드러나며, 과일과 신선함이 시음 후에도 기억에 남는 핵심 요소입니다. 지금 바로 열어 마시기에 완벽한 라벨로, 그 엄청난 순수함과 생동감을 음미할 수 있습니다.

"디아나"는 오코네 와이너리 소속의 포도밭에서 자란 산니오의 팔란기나로, 폰테 마을 근처에 위치합니다. 해발 약 300미터에 위치하며, 점토질 토양과 화산암이 있는 특징이 있습니다. 수확 후, 수동으로 수확된 포도는 파쇄되고, 얻어진 포도는 저온에서 침용 과정을 거친 후, 스테인리스 스틸 용기에서 일정한 온도로 발효됩니다. 이후 와인은 몇 달 동안 스테인리스 스틸에서 안정화 과정을 거칩니다.병에 담기고 시장에 출시될 때까지.

이 Falanghina del Sannio “Diana” Ocone는 연한 노란색을 띠며, 특히 손톱 부분에서 보이는 연한 녹색 반사가 가로지릅니다. 코에서는 흰 과육의 과일 향이 지배적이며, 꽃 향과 가벼운 구운 향이 더해집니다. 맛을 보면 몸이 가벼우며, 둥글고 만족스러운 음료로 상쾌한 인상이 특징입니다. 품질과 가격이 훌륭하게 균형을 이루는 이 캠파니아 화이트 와인은 다양한 재료와 조리법에 완벽하게 어울리며, 피자에서 생선 튀김까지 다양합니다.