Fiano Irpinia Ciro Picariello 2025

치로 피카리엘로의 피아노는 신선하고 미네랄한 프로필을 가진 캄파니아의 화이트 와인으로, 이르피니아의 테루아를 진정성 있게 이야기합니다. 피아노는 이 지역에서 명확하고 자발적으로 표현되는 포도 품종으로, 스틸에서 작업할 때 그 품종의 가장 다양한 정신을 보존할 수 있게 해줍니다. 지금 마시기를 권장하는 즉각적이고 매우 즐거운 라벨로, 그 순수함과 부드러움을 최대한 즐길 수 있습니다.

치로 피카리엘로의 이르피니아 피아노는 약 500m와 650m 해발 고도에 위치한 몬테프레단과 숨몬테에서 자라는 포도나무에서 유래합니다. 우리는 두 개의 서로 다른 테루아에 있습니다. 첫 번째는 남쪽을 향한 점토질 프로필로 특징지어지고, 두 번째는 북동쪽을 향한 점토와 암석이 혼합된 층으로 특징지어집니다. 포도 압착에서 얻은 즙은 8도에서 24시간 동안 냉각된 후 스테인리스 스틸 탱크에서 발효됩니다. 최종 숙성 단계는 6개월 동안 지속되며 스틸 용기에서 자주 배턴나주를 수행합니다. 이 기간이 끝나면, 병입 및 상업화가 진행됩니다.

피아노 이르피니아 와인은 전형적인 황금색을 띠며 눈에 드러납니다. 코를 감싸는 향기는 꽃과 과일의 영혼을 드러내며, 마지막에는 약간의 감귤 향이 느껴집니다. 맛은 가벼운 바디감과 생기 넘치고 자발적인 느낌을 주며, 세련된 한 모금이 짭짤하고 신선한 인상을 남겨 마시기 좋습니다. 가격 대비 품질이 뛰어난 라벨로, 다양한 생선 요리의 전채와 메인 요리, 그리고 맛있는 캄파니아의 부팔라와 같은 신선한 치즈와 잘 어울립니다.