Franciacorta Brut Millesimato 'Edizione Teatro alla Scala' Bellavista 2018

프란치아코르타 브뤼 밀레시마토는 소유주 비토리오 모레티의 지혜와 와인 제조사 마티아 베졸라의 숙련된 손길에서 태어났습니다. 벨라비스타 와이너리는 이탈리아 스파클링 와인의 가장 권위 있고 유명한 브랜드 중 하나로, 상징적이고 고품질의 스파클링 와인을 생산하는 프란치아코르타의 진정한 메종으로 여겨집니다. 사실 이 밀레시마토 브뤼는 그 구체적인 예로, 와이너리의 모든 특성을 완벽하게 구현하는 상징입니다: 완벽하고, 절제되며, 균형 잡힌, 우아함과 섬세함의 합입니다. 우리는 롬바르디아의 중심부에 위치한, 평야에서 이세오 호수의 기슭까지 뻗어 있는 땅의 한 구석에 있습니다. 여기 벨라비스타는 수십 년 전 200헥타르 이상의 땅을 구매하며 뿌리를 내렸고, 몇 년 안에 이탈리아 스파클링 와인 세계의 기준점이 될 우수한 제품을 생산했습니다.

밀레시마토 브뤼 프란치아코르타는 같은 해에 재배된 샤르도네와 피노 네로 포도로 만들어지며, 25세 이상의 포도나무에서 남쪽/남동쪽 방향으로 자란 고지대에서 재배됩니다. 일부 포도즙은 약 7개월 동안 작은 오크통에서 발효되며, 나머지는 스테인리스 스틸에서 발효됩니다.나머지는 스테인리스 스틸에서 발효됩니다. 두 번째 발효는 클래식 메소드에 따라 병에서 진행되며, 효모에서의 숙성은 36개월 동안 지속됩니다, 이는 효모가 “먹은” 모든 것을 되돌려주기 위해 필요한 시간입니다. 이어서 디스고징과 전통적인 코르크 마개 및 금속 캡으로 마무리됩니다.

벨라비스타 프란치아코르타 밀레시마토는 황금빛 반사로 크리스탈 같은 노란색 외관을 가지고 있으며, 지속적이고 귀족적이며 매력적인 펄이 돋보입니다. 향의 스펙트럼은 매혹적이고 신선합니다: 빵 껍질, 녹색 사과, 흰 꽃, 꿀의 향이 미네랄과 감귤의 기억 사이에서 연속적으로 펼쳐집니다. 맛은 우아하고, 크리미하며 독특하며, 신선함, 부드러움, 미네랄리티 및 탄산의 시너지가 가능하게 합니다. 축하할 때 열기 좋지만, 모든 식사에 이상적인 동반자로, 맛있고 기분 좋은, 감동을 주고 큰 만족을 선사할 것입니다. 그리고 손님에게 무엇을 제공할지 아직 결정하지 못했다면, 확실히 성공을 거둘 이 생동감 넘치는 표현을 신뢰하세요. 이 브뤼는 각 기포 뒤에 열정, 끈기 및 위대한