Franciacorta Brut Contadi Castaldi - 37.5cl

Contadi Castaldi의 Brut Franciacorta는 생동감 있는 표현으로, 샤르도네와 이탈리아에서 스파클링 와인 생산에 가장 적합한 지역 중 하나의 조화를 보여줍니다. 부드러움과 음용성이 생산 스타일을 식별하는 핵심 단어이며, 복잡성과 장기 보관 가능성을 포기하지 않습니다. 이 지역의 와인 역사에서 세기를 넘어선 기원은 와이너리 이름 선택에 반영되어 있습니다. "contadi"라는 단어는 Franciacorta의 카운티를 의미하며, "Castaldi"는 이 지역의 소유자를 지칭합니다. 1991년 Adro에 설립된 와이너리는 최근에 생겼지만, Moretti 가족의 이름은 Franciacorta의 역사에서 중요한 역할을 했으며, 세계에서 가장 유명한 이탈리아 와이너리 중 하나인 Bellavista의 창립자입니다.

Contadi Castaldi의 Brut는 주로 샤르도네로 구성된 블렌드에서 유래하며, 소량의 피노 비앙코와 피노 네로가 포함되어 있습니다. 발효는 스테인리스 스틸 탱크에서 이루어지며, 숙성은 일부 스틸 용기와 일부 바리크를 사용합니다. 이후에 스푸만테는 효모에서 20-26개월 동안 숙성됩니다, 이 마지막 숙성이 와인에 깊이와 두께를 더합니다.

Contadi Castaldi Brut Franciacorta는 밝은 황금색으로 잔에 나타나며, 뛰어난 미세한 거품을 나타냅니다. 생기 있는 향은 린든 꽃과 재스민의 플로럴 향에서 복숭아와 감귤의 더 육즙이 많은 향으로 다양합니다. 아삭아삭하고 날렵한 맛은 극도의 신선함과 음용성으로 감동을 주며, 잘 통합된 크리미한 바탕이 더해져 있습니다. 극도의 다재다능함을 지닌 이 액체는 애피타이저와 생선 요리를 잘 어울리며, 수프와 리조또와 같은 준비물과도 흥미로운 조합을 만듭니다. 우아함을 위한 다재다능함.