Franciacorta Brut 'Cru Perdu' Millesimato Castello Bonomi 2020

프란치아코르타 브뤼 “크루 페르두 밀레시마토”는 카스텔로 보노미에서 기억에 남는 해에만 생산됩니다. 따라서 이는 샤르도네와 피노 네로의 블렌드로 조합된 특별한 레이블입니다. 이 두 품종이 특히 산미와 미네랄이 두드러질 때, 복잡하고 긴 여운을 남기는 한 모금을 만들기에 이상적입니다. 향과 맛, 우아함이 풍부한 기포를 즐겁고 주의 깊게 음미할 수 있습니다.

브뤼 프란치아코르타 “크루 페르두 밀레시마토”는 샤르도네와 피노 네로라는 두 국제 품종의 행복한 결합에서 유래합니다. 이 두 품종의 포도나무는 프란치아코르타의 가장 남쪽 지역인 몬테 오르파노의 경사면에서 재배되며, 해발 약 275미터에 위치한 포도밭에서 자랍니다. 포도밭의 수확량은 헥타르당 45퀸탈을 넘지 않으며, 항상 완벽한 포도를 보장합니다. 포도는 카스텔로 보노미의 와인 양조 공간으로 옮겨져 부드럽게 압착된 후 스테인리스 스틸에서 발효됩니다. 두 번째 발효는 클래식 메소드의 규정에 따라 병에서 진행됩니다.36개월 이상 자가 효모와 접촉합니다. 숙성이 끝나면 디스고징, 도징 및 병입 작업이 진행됩니다.

크루 페르두 카스텔로 보노미는 매우 밝고 빛나는 색상으로, 황금색의 색조를 연상시키는 프란치아코르타 밀레시마토입니다. 기포는 고운 입자와 긴 지속성으로 특징지어집니다. 코를 감싸는 향기 부케는 섬세하고 세련된 노트를 이야기하며, 흰 꽃과 감귤이 효모와 약간의 향신료 및 발삼 느낌과 번갈아 나타납니다. 입안에서는 훌륭한 구조감과 넓고 매력적인 느낌을 주며, 완벽하게 균형 잡힌 한 모금으로 아로마틱하고 짭짤한 맛이 특징입니다. 카스텔로 보노미가 긴 숙성을 거친 제품을 선보이는 훌륭한 품질의 거품입니다. 가장 즐거운 순간을 기념하기에 완벽합니다.