Franciacorta Saten Ca' de Pazzi (Confezione)

프란치아코르타 사텐은 혁신적이고 현대적인 정신을 가진 카 데 파찌(Ca’ de Pazzi)에서 유래하며, 젊은 소비자층을 겨냥하여 롬바르디아 스파클링 와인의 경계를 넓히고자 하는 젊은 와이너리입니다. 아로마 프로파일은 섬세하며, 입 안에서의 기포는 경쾌합니다. 매력 넘치는 독창적인 사텐을 만들어내어, 모든 스파클링 와인 애호가들에게 쉽게 사랑받을 수 있습니다. 이탈리아 와인 산업의 가장 흥미로운 신제품에 대한 정보를 유지하기 위해 꼭 맛봐야 할 신생 생산자의 진정한 보물입니다.

카 데 파찌(Ca’ de Pazzi) 와이너리에서 생산한 이 브뤼 사텐 프란치아코르타는 국제적으로 유명한 백포도 품종인 샤르도네(Chardonnay)를 순수하게 사용하여 만들어집니다. 포도는 철저히 손으로 수확되며, 수확 후 포도송이는 와인 양조를 위한 공간으로 옮겨집니다. 여기서, 분리 작업 후 포도알은 부드럽게 압착되고, 첫 번째 발효, 즉 알콜 발효는 온도 조절이 가능한 스테인리스 스틸 탱크에서 진행됩니다. 이후 병에서 재발효가 이루어지며, 생산 원칙에 따라 메토도 클래시코(Methodo Classico)를 따릅니다.클래식하며, 스파클링 와인은 최소 24개월 동안 자체 효모에서 숙성됩니다.

프란차코르타 사텐 카 데 파찌는 눈에 노란색의 색조로 나타나며, 지속적으로 발효되는 기포의 줄로 가로지르며, 결코 거칠지 않은 고운 질감이 특징입니다. 코에서는 서로 상호작용하는 미세한 감각이 넘쳐나며, 주로 감귤류가 가장 지속적으로 느껴지는 상쾌한 터치를 강조합니다. 그 후 달콤한 향신료의 뉘앙스로 이어집니다. 맛은 중간 바디로 부드럽고 기분 좋은 한 모금에서신선한 맛이 드러나며, 반복적인 음주를 유도합니다. 카 데 파찌 와이너리가 우아함, 활력 및 세련미를 혼합한 레이블로, 100% 샤르도네로 만들어져 아페리티프 시간이 정말로 놓칠 수 없는 만남이 됩니다!