Friulano Volpe Pasini 2025

볼페 파시니의 프리울라노는 전통의 위대한 화이트 와인으로, 프리울리 식탁에서 빠질 수 없는 병입니다. 한때 토카이라는 이름으로 알려졌던 이 와인은 이제 정체성을 가진 화이트 와인으로 자리 잡았으며, 19세기 보르도에서 프리울리 지역으로 들어온 고대 프랑스 품종인 소비뇽나세로 생산됩니다. 그 프로필은 균형 잡히고 부드럽고 풍부한 맛을 지니며, 프리울리 동부 언덕의 조화로운 기후 특성을 잘 표현합니다. 완벽하게 익은 포도는 들꽃, 잘 익은 과일, 신선한 아몬드의 향기를 떠올리게 하는 강렬한 아로마를 가진 화이트 와인을 제공합니다.

볼페 파시니의 프리울라노 와인은 토글리아노 언덕에서 재배된 포도로 생산됩니다. 이 지역은 백색 포도 품종 재배에 특히 적합합니다. 아름다운 햇빛을 받는 노출과 시원하고 바람이 잘 통하는 기후는 잘 익고 아로마가 풍부한 포도를 수확할 수 있도록 보장합니다. 고대 해양 기원 사암과 석회암의 퇴적물로 구성된 토양은 매우 배수성이 좋고 풍부합니다.광물 성분은 포도나무의 생존에 필수적입니다. 수확이 끝난 후, 포도는 부드럽게 압착되고 꽃즙은 스테인리스 스틸 탱크에서 발효됩니다. 와인은 몇 달 동안 스틸 탱크에서 숙성되고, 상업화 전에 병에서 숙성됩니다.

파시니 프리울라노는 프리울리에서 역사적으로 재배된 품종의 단일 품종 버전에 전념하는 라인에서 가장 인기 있는 레이블 중 하나입니다. 스틸에서의 발효는 포도의 향기로운 성분을 보존할 수 있게 해주며, 이 역사적인 콜리 오리엔탈리 와인의 진정한 얼굴을 알 수 있게 해줍니다. 잔에서는 밝고 빛나는 노란색을 띱니다. 후각적으로는 성숙한 과일의 향, 감귤 향, 열대 과일의 뉘앙스, 허브의 힌트를 떠올리게 하는 강렬하고 넓은 향기로 매료됩니다. 풍부하고 지속적이며, 넓고 과일 맛이 나는 한 모금을 선사하며, 조화롭고 짭짤하며 약간 아몬드 맛이 나는 피니시를 제공합니다. 산 다니엘의 생햄과 함께 꼭 시도해 보아야 합니다.