Garnacha Bianca '+ Vitamina - Galbana' Ibonen Ardoak 2022

가르나차 비앙카 ‘+ 비타민 Z - 갈바나’ 이보넨 아르도악은 러스판테 스페인 오렌지 와인으로, 아르투 Bodegas에서 생산됩니다. 팜플로나 근처 룸비에르에 자리 잡고 있는 와인 양조자 후안 라몬 올로 아르투와 그의 아들 이본은 나바라 지역에서 유기농 포도 재배의 선구자였습니다. 이 가족은 또한 바스크 지방의 작은 독립 생산자들을 모으기 위해 시작된 ‘비바 아르도악’ 프로젝트를 지지하며, 이들 유기농 양조장의 지속 가능한 측면을 강조하는 것을 목표로 하고 있습니다.

Bodegas Aristu Ibonen Ardoak Garnacha Bianca ‘+ 비타민 Z - 갈바나’는 100% 가르나차 블랑카로, 인증된 유기농 방식으로 재배된 포도에서 생산되며, 플라이쉬와 마른 토양으로 구성된 땅에서 자생하며, 해발 500에서 600미터 사이의 고도에 위치하고 있습니다. 수확 후 포도 송이는 스테인리스 스틸 탱크에서 자생 효모에 의해 자연 발효되며, 껍질에 대한 가변적인 침용 기간이 있습니다. 이어서 최종 병입 전에 스테인리스 스틸에서 짧은 숙성 단계가 진행됩니다.병입.

시각적으로 ‘+ 비타민 Z - 갈바나’ 가르나차 비앙카는 이본엔 아르도악 - 보데가스 아리스트의 서명이 있는 오렌지 와인이 강렬한 오렌지 색상을 보여줍니다. 후각은 잼으로 만든 배, 살구, 오렌지 껍질의 강렬한 향을 표현하며, 허브와 꽃향기인 인동덩굴의 힌트로 풍부해집니다. 입안에서의 진행은 신선하고 생기 넘치며, 거의 전기적이며, 둥글고 짭짤한 질감과 균형을 이루며, 이 요소들이 거친 피니시로 결합됩니다. 이 자유로운 개성 덕분에 이 매캐한 화이트 와인은 소박한 차원의 다양한 요리, 예를 들어 짭짤한 파이, 치즈와 육가공품 플래터, 정원 채소로 양념한 파스타 또는 구운 흰 고기와 잘 어울립니다.