Gewurztraminer Abbazia di Novacella 2025

알콜 발효 단계로 들어갑니다. 이 과정은 스틸 탱크 안에서 자생 효모의 활동을 통해 진행됩니다. 이후 6개월 동안 스틸 용기에서 숙성되며, 병입되어 판매됩니다.

노바첼라 수도원의 화이트 게뷔르츠트라미너는 강렬한 노란색을 띱니다. 그 향기는 장미, 리치, 말린 무화과, 자몽의 과일과 꽃의 복합성으로 열리며, 바닐라와 같은 달콤한 향신료의 피니시로 마무리됩니다. 이는 품종의 아로마틱한 정체성에 전적으로 기인합니다. 좋은 구조의 바디와 신선함과 알코올의 훌륭한 균형이 맛의 강도를 지탱합니다. 알토 아디제의 우아함과 품종의 매력적인 특성을 유지합니다.

이 과정에서 얻어진 포도즙은 자생 효모의 활동을 통해 스틸 탱크 안에서 알콜 발효 단계로 들어갑니다. 이후 6개월 동안 스틸 용기에서 숙성되며, 병입되어 판매됩니다.

노바첼라 수도원의 화이트 게뷔르츠트라미너는 강렬한 노란색을 띱니다. 그 향기는 장미, 리치, 말린 무화과, 자몽의 과일과 꽃의 복합성으로 열리며, 바닐라와 같은 달콤한 향신료의 피니시로 마무리됩니다. 이는 품종의 아로마틱한 정체성에 전적으로 기인합니다. 좋은 구조의 바디와 신선함과 알코올의 훌륭한 균형이 맛의 강도를 지탱합니다. 알토 아디제의 우아함과 품종의 매력적인 특성을 유지합니다.