Grappa di Barolo in barrique Marolo

마롤로의 바리크에서 숙성된 바롤로 그라파는 넓은 향을 가진 증류주로, 깊고 생생한 터치가 뒤따르며 품종의 노트가 제3의 향으로 스며드는 곳입니다. 코는 따뜻함으로 입안을 감싸는 한 모금의 서곡이며, 조화롭고 부드럽게 발전하여 저녁 식사 후 대화를 나누기에 이상적인 부드러운 음료를 만들어냅니다. 다시 한번 확인하는 병으로, 필요하다면 마롤로 증류소의 명성이 품질 높은 피에몬테 그라파와 불가분하게 연결되어 있음을 보여줍니다.

바리크에서 숙성된 바롤로 그라파는 마롤로가 바롤로 DOCG 생산을 위해 사용되는 네비올로 포도의 찌꺼기로부터 생산됩니다. 찌꺼기는 증류소 팀에 의해 신중하게 선택되어 증류를 위한 장소에 신선하게 도착하여 최대의 향과 관능적 특성을 보장합니다. 생산 과정은 증기 보일러가 있는 증류기를 사용하며, 수공예 기술이 각 증류 단계의 모니터링에 적합한 최신 장비와 결합됩니다. 그라파가 얻어진 후, 이는 오크 통에서 4년 동안 숙성됩니다.

마롤로 증류소에서 생산된 바리크에서 숙성된 바롤로 그라파는 호박색을 연상시키는 색상으로 시각적으로 나타나며, 아름다운 강도를 가지고 있습니다. 과일이 주인공인 뉘앙스로 감싸인 풍부한 코는 부드럽고 달콤하며 섬세한 향신료의 힌트를 드러냅니다. 따뜻하고 둥글며 감싸는 한 모금으로 입에 들어오며, 거의 촉각적이고 씹을 수 있는 질감으로 중요한 알코올 수준을 느낄 수 있습니다. 우수한 지속성을 가진 피니시로 마무리됩니다. 마롤로가 피에몬테의 가장 중요하고 특징적인 와인을 진정성 있게 이야기하는 라벨을 만들어내는 능력을 확인하는 병입니다.