Grappa di Barbaresco Millesimata Sibona 2012 (Confezione)

바르바레스코 밀레시마 그라파는 네비올로의 신선한 포도 찌꺼기로부터 시보나 증류소에서 제작되며, 타협을 허용하지 않는 중요한 시선을 가지고 있습니다. 품질은 매우 높은 수준에 있으며, 한 모금 한 모금 마실 때마다 시보나의 명성을 실감하게 됩니다. 시보나는 1900년대 초부터 증류주 생산에 헌신해 온 생산 현실입니다. 이 그라파는 하루의 사건을 반영하기 위해 강력한 한 모금이 필요한 가장 사색적인 저녁에 이상적인 동반자입니다.

이 바르바레스코 밀레시마 그라파는 바르바레스코 DOCG 생산을 위해 지정된 네비올로의 신선한 포도 찌꺼기를 매우 세심하게 선택하여 시보나 증류소에서 제작됩니다. 증류는 전통적인 기술을 따라 구리 증류기를 사용하여 이루어지며, 시보나 팀에 의해 지속적으로 모니터링됩니다. 가공 과정이 끝난 후, 그라파는 두 해 동안 바리크와 큰 나무 통에서 숙성되어 향기의 깊이를 증가시킵니다.

그라파 시보나에서 제작한 바르바레스코 밀레시마는 매우 빛나고 밝은 호박색을 띠고 있습니다. 후각 프로필은 풍부하고 층이 있으며 복잡하여, 신선한 부케에서 발산되는 발삼과 건과일의 노트가 초콜릿을 연상시키는 뉘앙스로 장식되어 있습니다. 입 안에서는 훌륭한 바디감을 가지고 있으며, 입맛에 넓고 매혹적입니다, 균형과 조화의 미세한 선 위에서 한 모금이 이루어집니다. 지속적인 여운이 특징인 피니시로 마무리됩니다. 이 라벨은 큰 두께를 가진 것으로, 피오베시 달바의 증류소가 이탈리아에서 명성이 확고한 그라파 생산의 기준이 되는 생산 현실 중 하나로 자리매김합니다.