Grappa 'La Visione di Luigi' Francoli

루이지 프랑콜리 브랜드의 그라파 ‘루이지의 비전’은 독특하고 혁신적인 화이트 그라파로, 100% 지속 가능한 프로세스로 제작된 최초의 제품 중 하나입니다. 실제로, 환경 영향을 최소화하기 위한 기술과 조치를 채택할 뿐만 아니라, 2006년부터 프랑콜리 증류소는 탄소 배출을 보상하기 위해 숲 지역을 조성하고 보호하고 있습니다. 이 비전은 2022년에 ‘루이지의 비전’ 그라파의 발표로 절정에 달했으며, 생산 과정의 모든 단계에서 지속 가능성을 유지하고 있습니다. 포도 찌꺼기의 가공부터 포장 재료의 선택까지 모든 과정이 포함됩니다.

루이지 프랑콜리 그라파 ‘루이지의 비전’은 피에몬테 지역의 브라켓토, 모스카토, 돌체토, 네비올로 품종의 포도 찌꺼기를 선별하여 만들어집니다. 수세대에 걸쳐 이 레시피는 프랑콜리 가족에 의해 소중히 보관되어 왔으며, 증류 과정은 증기 흐름 증류기에서 이루어져 포도 찌꺼기의 향을 극대화합니다. 증류기는 소모된 포도 찌꺼기의 연소를 통해 연료를 공급받습니다.낭비를 최대한 줄이는 것입니다. 또한, 연소에서 발생한 재는 지속 가능한 비료로 사용되며, 따라서 어떤 폐기물도 발생하지 않으며 진정한 순환 경제의 관점에서 이루어집니다. 같은 지속 가능한 비전 아래, 증류기의 냉각 시스템에 사용되는 물은 정화되어 무한히 재사용됩니다.

시각적으로 ‘루이지의 비전’ 프랑콜리 그라파는 맑고 투명한 외관을 가지고 있습니다. 코에서는 자스민, 은방울꽃, 그리고 알코올에 절인 복숭아와 같은 매우 강렬하고 향기로운 꽃과 과일의 향이 나타납니다. 맛은 우아한 부드러움과 균형을 드러내며, 지속적인 과일 맛의 피니시가 거의 달콤하게 느껴지는 깨끗하고 명확한 진행을 보여줍니다.