Grappa Invecchiata 'Oltre il DiLidia' Berta

베르타의 “올트레 일 디리디아” 숙성 그라파는 매우 흥미로운 아로마의 스펙트럼을 가진 증류주입니다. 향기의 기본은 모스카토의 아로마로 잘 표현되며, 그 위에 바르베라의 향이 얹혀지고, 특히 마르살라를 연상시키는 달콤하고 감싸는 터치가 더해집니다. 음용감은 직선적이고 부드럽고 감싸는 느낌으로, 아로마 측면에서 강렬합니다. 저녁 식사 후, 손님들과 와인 애호가들과 함께 나누기 좋은 한 병입니다.

베르타의 “올트레 일 디리디아”는 전통적인 증기 흐름 방식의 비연속적 방법으로 증류된 다양한 그라파의 정교한 조합에서 탄생한 숙성 그라파입니다. 구체적으로 시작하는 그라파는 모스카토와 바르베라의 포도 찌꺼기를 가공하여 마르살라가 담겼던 통에서 숙성한 것입니다. 이 나무들은 실제로 비워진 후에는 다른 와인의 숙성에 더 이상 사용될 수 없을 만큼 마르살라의 전형적인 아로마 노트로 스며들어 있었습니다. 그래서 증류주의 숙성을 위해 사용하겠다는 통찰력이 생긴 것입니다. 정말 매우 흥미로운 조명으로, 오늘날에도 여전히 기반이 되고 있습니다.베르타 증류소에서 제작한 큰 성공을 거둔 라벨입니다.

베르타의 “올트레 일 디리디아”는 특별한 색 농도를 가진 황금빛 노란색으로 눈에 띕니다. 넓고 관대한 향은 노란 과육의 과일이 향신료와 약간의 건포도 향과 섞여 있습니다. 입안에 들어오면 부드럽고 따뜻한 강렬한 맛으로 감싸는 느낌으로 발전하며, 큰 풍미의 아로마를 제공합니다. 이 라벨은 리디아의 통찰력에서 태어난 것으로, 마르살라의 시칠리아 태양과 모스카토의 아로마, 그리고 피에몬테 바르베라의 구조를 이상적으로 결합합니다.