'Hebo' Petra 2021

토스카나의 페트라 와이너리에서 생산된 “헤보”는 강렬하고 태양 같은 레드 와인, 국제적인 프로필을 가진 와인입니다. 이 와인은 수베레토의 아름다운 언덕 지역에서 생산되며, 토스카나의 이 지역은 매우 흥미로운 와인을 표현할 수 있는 능력을 보여주고 있습니다. 이 와인은 풍부하고 복합적인 아로마를 가진 블렌드로, 카베르네 소비뇽, 메를로, 그리고 소량의 산지오베제를 사용하여 만들어졌습니다. 보르도 품종은 1800년대 초반부터 이 땅에 자생하고 있으며, 토스카나 해안과 첫 내륙 지역에서 우수한 품질의 포도로 완전히 성숙합니다. 라벨에 적힌 이름은 수베레토 지역에 위치한 고대 에트루리아 정착지를 가리킵니다.

“헤보” 레드는 프란차코르타의 벨라비스타를 소유한 모레티 가족의 토스카나 농장에서 태어났습니다. 페트라는 위대한 레드 와인, 특히 보르도 모델과 대결하고자 하는 꿈의 실현입니다. 60헥타르의 포도밭은 발 디 코르니아에 위치하며, 생태농업 방식으로 관리되며, 오염되지 않은 생물 다양성이 풍부한 환경 내에 있습니다. 카베르네 소비뇽, 메를로, 산지오베제 포도는 약 15년의 나이를 가지며, 산 로렌조 지역에서 점토와 모래로 구성된 토양에서 고밀도로 재배됩니다. 세 가지 품종의 포도는 스테인리스 스틸 탱크에서 자연 발효되며, 오직 자생 효모만 사용됩니다. 와인은 슬라보니아 오크통에서 12개월 동안 숙성되며, 일부는 두 번째 및 세 번째 사용된 바리크에서 숙성됩니다. 병입 후, 상업화되기 전에 회사의 와인 저장고에서 6개월 동안 추가 숙성을 완료합니다.

“헤보” 페트라는 지역, 전형적인 지중해 기후, 그리고 유명한 보르도 품종의 완벽한 합성입니다. 카베르네 소비뇽과 메를로는 산지오베제의 터치로 인해 수베레토에서 더 따뜻하고 성숙한 모습을 띠게 되었으며, 독특한 개성을 부여합니다. 와인은 어두운 루비 색상을 띠며, 커런트, 체리, 블루베리, 보라색의 뉘앙스와 지중해 자생 식물의 허브 향이 강하게 풍깁니다. 감싸는 듯하고 풍부한 맛이 조화로운 한 모금으로 매료시키며, 성숙하고 잘 통합된 타닌 구조를 가지고 있습니다. 마무리는 매우 지속적이며,미네랄의 신선함이 기분 좋게 스며들어 있습니다.