Lagrein Hofstatter 2024

호프스타터는 알토 아디제의 품질 포도 재배에서 가장 유명한 이름 중 하나입니다. 현재 소유자 마르틴 포라도리는 아버지와 어머니로부터 상속받은 역사적인 테르메노 와이너리 주변의 토지를 관리하고 있습니다. 바로 포라도리의 아이디어로 그의 와이너리의 새로운 건물이 옛 와이너리의 기초 위에 높이 세워졌으며, 테르메노의 네오 고딕 양식의 종탑 옆에 위치하고 있습니다.

와이너리에서는 와인이 보관되고 숙성되며, 정교한 시스템으로 환기 및 기후 조절이 이루어집니다. 몇 개의 환기구가 테르메노를 내려다보는 로엔 산에서 내려오는 바람을 포착하여, 이 자연 환기를 통해 와이너리의 공기 습도를 이상적인 값으로 유지합니다. 내부와 외부 사이의 다층적이고 투과성 있는 단열 시스템은 일정한 온도를 유지하는 것을 보장합니다. 이렇게 자연의 힘인 바람과 자발적인 응축을 활용하여 에너지를 절약하면서 탑에서 와인을 숙성합니다.

이러한 전제에서 호프스타터 라그레인이 탄생합니다: 이 와인에 사용되는 포도는 셀라 산 기슭의 자갈이 많은 땅에서 재배되며, 따뜻한 바람으로 인한 특별한 미세 기후가 라그레인의 아로마 발달에 이상적인 조건을 제공합니다. 13세기부터 알토 아디제에서 재배된 이 품종에 대해 호프스타터는 자신의 성공의 일부를 구축했습니다. 그 이유는 무엇일까요? 이 라그레인이 원산지 품종의 가장 진정한 특성을 우아함과 섬세함으로 합성하기 때문입니다.

의 "오라"와 인근 칼다로 호수의 바람은 라그레인의 아로마 발전에 이상적인 조건을 제공합니다. 13세기부터 알토 아디제에서 재배된 이 품종에 대해 호프스타터는 자신의 성공의 일부를 구축했습니다. 그 이유는 무엇일까요? 이 라그레인이 원산지 품종의 가장 진정한 특성을 우아함과 섬세함으로 합성하기 때문입니다.