Lambrusco 'I Salici' Monte delle Vigne 2023

수확이 끝난 후, 9월과 10월에 걸쳐 수작업으로 이루어지는 수확이 끝나면, 포도송이는 스틸 발효조에서 고전적인 껍질과의 침용으로 발효됩니다. 그 후 와인은 스푸마를 위한 오토클레이브로 옮겨지며, 두 번째 발효가 병 안에서 직접 이루어지며, 최종 디스고지 없이 고대 방법에 따라 진행됩니다..

“이 살리치”는 몬테 델레 비그네의 프리잔테 람브루스코로, 에밀리아의 일상적인 와인 전통을 잘 나타냅니다. 잔에서는 진한 루비 레드 색상에 빛나는 보라색 반사가 있으며, 생동감 넘치는 기포와 가벼운 에바네센스의 거품으로 활기를 띱니다. 강렬하고 풍부하며, 젊고 와인 특유의 강한 향이 피어오르며, 아이리스와 제비꽃의 섬세한 꽃향기, 잘 익은 체리, 라즈베리, 산딸기, 그리고 아마레나의 향이 함께합니다. 입안에서는 경쾌하며, 좋은 바디감과 함께 가벼운 타닌이 즙이 많고 농축된 과일 속에 잠겨있어, 신선하고 짭짤하며 좋은 지속성을 가진 맛의 마무리로 이어집니다.

수확이 끝난 후, 9월과 10월에 걸쳐 수작업으로 이루어지는 수확이 끝나면, 포도송이는 스틸 발효조에서 고전적인 껍질과의 침용으로 발효됩니다. 그 후 와인은 스푸마를 위한 오토클레이브로 옮겨지며, 두 번째 발효가 병 안에서 직접 이루어지며, 최종 디스고지 없이 고대 방법에 따라 진행됩니다..

“이 살리치”는 몬테 델레 비그네의 프리잔테 람브루스코로, 에밀리아의 일상적인 와인 전통을 잘 나타냅니다. 잔에서는 진한 루비 레드 색상에 빛나는 보라색 반사가 있으며, 생동감 넘치는 기포와 가벼운 에바네센스의 거품으로 활기를 띱니다. 강렬하고 풍부하며, 젊고 와인 특유의 강한 향이 피어오르며, 아이리스와 제비꽃의 섬세한 꽃향기, 잘 익은 체리, 라즈베리, 산딸기, 그리고 아마레나의 향이 함께합니다. 입안에서는 경쾌하며, 좋은 바디감과 함께 가벼운 타닌이 즙이 많고 농축된 과일 속에 잠겨있어, 신선하고 짭짤하며 좋은 지속성을 가진 맛의 마무리로 이어집니다.