Lambrusco 'Phermento' Ermete Medici

에르메테 메디치의 람브루스코 “페르멘토”는 간단하고 마시기 좋은 프로필을 가진 스파클링 와인입니다. 와이너리는 병에서의 재발효 방법으로 생산하기로 선택했으며, 따라서 때때로 람브루스코의 색상이 잔에서 약간 흐릿하게 보일 수 있다는 점에 놀라지 마십시오. 이러한 특징은 유리에서의 발효를 책임지는 효모들 덕분이며, 이로 인해 코에서 느껴지는 부케도 이와 관련이 있습니다. 너무 자주 과소평가되고 "하찮은" 것으로 여겨지는 유형에 대해 국가 및 국제 비평가들의 주목을 끌어올리며, 상상할 수 없는 품질 수준으로 람브루스코를 끌어올린 와이너리가 만든 또 하나의 보석입니다.

에르메테 메디치의 “페르멘토”는 모데나 지역을 둘러싼 포도밭에서 스퍼론나 양식으로 재배된 람브루스코 디 소르바라 포도로 만들어집니다. 보다 정확하게는, 우리는 지하가 본질적으로 모래로 구성된 지역인 솔리에라에 위치해 있습니다. 스테인리스 스틸에서 첫 번째 발효가 이루어진 후, 병에서 직접 재발효되며, 상업적으로 출시되기 전 최소 4개월 동안 효모와 함께 숙성됩니다.

“페르멘토” 에르메테 메디치의 람브루스코는 전형적인 체라수올로 색상으로 잔에서 움직이며, 향기롭고 섬세한 거품을 특징으로 하며, 병에 여전히 존재하는 효모들로 인한 더 흐릿한 색조가 드러납니다. 다양한 과일 향이 어우러진 향기는 빵 껍질과 제과점의 미세한 힌트를 더해줍니다. 입안에서는 날렵하고 생동감 넘치는 바삭한 신선함 덕분에 과일 맛이 강조된 바디를 가지고 있습니다. 유쾌하고 사교적인 애피타이저를 준비하고 싶을 때 완벽한 라벨입니다: 중요한 것은 더 많은 병을 준비하는 것입니다!