Lambrusco Rosso Frizzante 'Caveriol Ros' Ferretti 2022

아몬드의 구운 맛: 맛은 풍부하고 만족스러우며, 섬세하고 날카로운 탄산으로 상쾌해지며, 확실히 지속적인 피니시를 가지고 있습니다. 포근하고 균형 잡힌 스파클링 레드로, 즉시 멧돼지 소스와 함께한 파파르델레 또는 사냥 요리와 함께 곁들이는 것이 생각됩니다.

영역은 로마 시대부터 수많은 샘과 점토질 토양 덕분에 농업적 가치로 알려진 레지오 에밀리아 평야입니다. 수확은 수확 시 세심한 선별과 함께 수작업으로 이루어지며, 양조장에서 포도는 약 4일 동안 껍질과 함께 담금질을 위해 스테인리스 스틸 탱크에 놓입니다. 발효는 자생 효모에 의해 자연적으로 이루어지며, 병에서의 재발효는 주스를 추가하여 시작됩니다: 와인은 최소 9개월 동안 자신의 효모 위에서 숙성되며, 조상 방법의 원칙에 따라 상업화 전에 디스고타주를 통해 정제되지 않습니다.

아몬드의 구운 맛: 맛은 풍부하고 만족스러우며, 섬세하고 날카로운 탄산으로 상쾌해지며, 확실히 지속적인 피니시를 가지고 있습니다. 포근하고 균형 잡힌 스파클링 레드로, 즉시 멧돼지 소스와 함께한 파파르델레 또는 사냥 요리와 함께 곁들이는 것이 생각됩니다.