'Lezèr' Foradori 2025

포라도리의 레제르는 테롤데고를 기반으로 한 즙이 많고 재미있는 로제 와인으로, 수공예 와인의 역사를 만든 와이너리 중 하나의 최신 작품입니다. 접근하기 쉽고 놀라운 버전으로, 이전에는 강력한 레드 와인과 숙성에만 사용되었던 테롤데고의 다재다능함을 재조명하는 멋진 신제품입니다. 엘리자베타에서 시작된 포라도리의 실험 정신이 오늘날 에밀리오에게 전달되면서, 와이너리의 운영을 맡게 되었습니다. 땅을 보존하는 것이 핵심 원칙이며, 포도를 액체로 변환하는 과정에서 포도를 압도하지 않도록 돕는 작업입니다. 선택된 효모, 화학 물질 또는 합성 물질은 사용하지 않으며, 연도와 지역에 충실한 감동적인 와인을 만듭니다. 최고의 일상용 병이 되기를 목표로 합니다. "위험한" 음용성에 주의하세요!

로제 레제르는 30년 된 포도나무에서 자란 순수 테롤데고 포도로 만들어지며, 전통적인 트렌티노 양식인 퍼골라 방식으로 재배됩니다. 이 액체는 10가지 다양한 양조 실험의 조합에서 태어납니다.다양한 용기(항아리, 나무, 스테인리스 및 콘크리트)에서 가벼운 침용을 통해 얻어집니다. 생명력 넘치는 포도는 생물역학의 많은 원칙을 따르는 포도 재배에서 나오며, 비침습적인 양조를 위한 전조가 됩니다. 자연 발효와 4개월간의 콘크리트 탱크에서의 숙성이 이루어집니다. 정제나 여과는 없습니다.

레제르 와인은 보라색을 띠는 매력적인 진한 분홍색으로 잔에 나타납니다. 매우 향기롭고 쾌활한 향, 진정한 숲 딸기와 라즈베리를 향신료와 함께 침용한 진한 주스의 향이 느껴집니다. 그리고 다시 빨간색과 보라색 꽃다발이 향기를 더합니다. 한 모금을 부르는 매력적인 프로필입니다. 시음은 신선함과 음용의 즐거움에 초점을 맞춘 액체를 드러내며, 결코 평범하지 않고 항상 만족스러운 단순함을 가지고 있습니다. 향신료와 다양한 붉은 과일의 맛이 다시 돌아오며, 거의 과일 주스처럼 보이는 병은 거의 즉시 비워집니다. 적절한 재고를 추천합니다!