'Libello' Sequerciani 2023

"리벨로"는 세퀘르치아니의 토스카나 레드 와인으로, 젊고, 솔직하며, 향기로운 프로필을 가지고 있습니다. 이 와인은 칠리에지올로와 산지오베세 포도를 블렌딩하여 생산됩니다. 와인 발효는 대형 콘크리트 탱크에서 전적으로 이루어지며, 이로 인해 와인은 과즙이 풍부하고 아삭한 품종의 노트를 보존하여 특히 즉각적이고 부드러운 맛을 제공합니다. 이 레드는 음용의 즐거움과 포도 품종의 아로마에 대한 충실함이 가장 큰 장점입니다. 이러한 완전성과 과일의 표현력 덕분에 전통적인 토스카나 요리의 클래식한 맛있는 요리와 잘 어울립니다.

"리벨로" 레드는 마레마 토스카나의 언덕 지역에서 태어나며, 산 빈첸조와 바라티의 에트루리아 해안에서 멀지 않은 곳에 위치해 있습니다. 이 농장은 해수면에서 약 200-250미터의 고도에 위치하며, 총 170헥타르에 걸쳐 있으며, 그 중 14헥타르만 포도밭입니다. 포도밭은 올리브와 곡물이 있는 자연 환경에 둘러싸여 있어 큰 생물 다양성을 창출하는 데 기여합니다. I포도밭은 유기농 및 바이오다이나믹 농업 방식으로 관리되며, 모든 사업 측면에 관련된 조화와 건강을 지향하는 비전을 가지고 있습니다. 이 철학은 포도 품종과 지역을 충실하게 해석하는 와인을 생산하는 데 초점을 맞추며, 최소한의 침습적인 발효와 콘크리트, 테라코타, 세라믹과 같은 비활성 재료의 사용을 선호하는 숙성을 통해 이루어집니다.

세퀘르치아니의 "리벨로" 와인은 와이너리의 레드 와인 중 가장 젊고 경쾌한 얼굴을 대표합니다. 알코올 발효는 오직 자생 효모만을 사용하여 진행됩니다. 이 와인은 8개월 동안 콘크리트 탱크에서 숙성됩니다. 잔에서는 보라색 반사가 있는 루비 레드 색상을 띱니다. 향기는 잘 익은 체리, 붉은 과일, 제비꽃의 꽃향기, 그리고 숲의 향기를 연상시킵니다. 입안에서는 중간 바디로 풍부하고 향기로운 맛이 느껴지며, 신선하고 짭짤한 노트로 마무리됩니다.