Syrah Rosato 'Madamarosè' Tenuta Sallier de la Tour - Tasca d'Almerita 2025

“마다마로제”는 타스카 달메리타의 살리에르 드 라 투르 농장에서 생산된 시칠리아 로제 와인으로, 시라 품종으로 만들어지며, 정교한 아로마와 매력적인 맛을 자랑합니다. 타스카 달메리타를 언급할 때, 우리는 시칠리아의 와인 역사에 큰 영향을 미친 와이너리 중 하나를 이야기합니다. 이 와이너리는 1830년에 설립되었으며, 현재 알베르토 타스카가 대대로 이어온 가족의 유산을 이어받아 전통과 과거를 자랑스럽게 지키면서도 생물 다양성과 토양의 활력을 보존하는 등 현대의 요구를 반영한 접근 방식을 채택하고 있습니다. 타스카 달메리타라는 이름은 이제 품질의 절대적인 보증이 되었으며, 일상적인 고급 와인으로도 접근할 수 있습니다.

“마다마로제”는 순수 시라 품종으로 만들어진 와인으로, 몬레알레에 위치한 살리에르 드 라 투르 농장에서 재배된 포도에서 생산됩니다. 이 포도는 자타르 계곡의 산기슭에 위치한 신선하고 주로 모래로 이루어진 토양에서 자랍니다. 포도 송이를 철저히 선별한 후, 포도원과 와이너리에서 각각 진행된 후, 시라의 화이트 와인 양조 과정을 거쳐 신선함을 유지합니다. 이 액체는 3개월 동안 미세한 찌꺼기와 함께 스테인리스 스틸 용기에서 숙성된 후 병입됩니다.

“마다마로제”는 생기 있고 빛나는 분홍색으로 잔에 담깁니다. 부드럽고 신선한 향이 나며, 숲의 딸기, 검은 후추, 꽃의 향기가 특징입니다. 맛은 신선하고 감칠맛이 있으며, 육즙이 풍부하고 리드미컬하여 매일의 식탁에서 정말로 매력적입니다. 탁월한 요리의 유연성을 지닌 로제 와인으로, 생선 요리와 지중해식 파스타 모두에 잘 어울립니다.