Malvasia Meneghetti 2023

크로아티아의 메네게티 농장에서 생산된 말바지아는 상당한 아로마 강도를 지닌 라벨로, 말바지아 이스트리아 품종의 진정한 표현입니다. 우리는 이스트리아의 크로아티아 쪽에 위치한 발레에 있으며, 아름다운 메네게티 농장은 환대와 와인 및 오일 생산에 전념하고 있습니다. 이 지역에서는 말바지아가 주를 이루지만, 최근 몇 년 동안 지역 포도 재배자들이 더 잘 알려진 국제 품종에 대한 관심을 높이고 있습니다. 그럼에도 불구하고 이곳의 식물들은 지중해 기후와 대륙 기후가 만나는 독특한 미세 기후의 혜택을 누리고 있습니다.

메네게티 말바지아는 지속 가능한 방법으로 재배된 순수 말바지아 이스트리아 포도에서 유래하며, 특징적인 붉은 토양에서 재배됩니다. 이 토양은 유기물 함량이 낮지만 철과 같은 광물 성분이 특히 풍부합니다. 수확 후, 포도 송이는 양조장으로 옮겨져 부드러운 압착과 스테인리스 스틸 탱크에서의 알콜 발효를 통해 백포도주로 양조됩니다. 항상 스테인리스 스틸에서 6개월의 숙성 기간이 진행됩니다.최종 병입. 스테인리스 스틸만 사용하는 선택은 지역과 품종의 특성을 최대한 보존하여 신선함과 미네랄리티를 강조합니다.

메네게티의 말바지아는 밝은 녹색 반사가 있는 황금빛 노란색을 가지고 있습니다. 깨끗하고 향기로운 향은 복숭아, 살구, 청사과, 파인애플의 강렬한 과일 향을 제안하며, 지중해 허브의 상징적인 향과 아카시아 꽃의 달콤한 노트를 결합합니다. 한 모금은 따뜻함, 부드러움, 신선함 사이의 훌륭한 균형을 드러내며, 오랜 지속성을 가진 감칠맛 있는 마무리가 새로운 시음을 초대합니다. 이 말바지아 이스트리아는 풍부한 해산물 전채 또는 갑각류 요리와의 이상적인 조화를 이룹니다.