Merlot 'Siebeneich' Cantina Terlano 2015

칸티나 테를라노의 "지베나이히" 메를로는 과일과 세련미로 감동을 주는 바디감이 뛰어난 레드 와인입니다. 칸티나 테를라노는 알토 아디제에서의 기관으로, 1893년에 설립되어 불과 몇 년 만에 알토 아디제 전역에서 가장 앞선 생산자 협동조합 중 하나로 자리 잡았습니다.

우리는 와인 도로 한가운데, 몬테 조콜로의 붉은 화강암 경사면에 있습니다. 여기에서 우리는 해발 250~300미터에 위치하고 남서쪽으로 향한 지베나이히 포도밭을 찾을 수 있으며, 이는 성 델 포르코의 폐허가 우뚝 솟아 있는 가파른 바위의 기슭에 있습니다. 이 토양은 화강암과 점토가 풍부하며, 매우 따뜻한 미세 기후 덕분에 포도는 전형적인 아로마 부케를 발달시킬 수 있습니다.

칸티나 테를라노의 "지베나이히" 메를로는 포도를 엄격하게 수작업으로 수확하고, 송이를 선별한 후 스테인리스 스틸 탱크에서 발효됩니다. 숙성은 12개월 동안 이루어지며, 70%는 큰 나무 통에서, 나머지 30%는 바리크에서 진행됩니다. 이렇게 해서 탄생한 것이 “지베나이히”, 붉은 색의 메를로입니다.빛나는 루비색으로, 건포도와 붉은 블루베리의 기분 좋은 과일 향을 선사하며, 허브, 민트, 유칼립투스, 검은 후추의 힌트를 제공합니다. "Siebeneich", 독특한 종류의 메를로입니다.