'Monfortino' Riserva Giacomo Conterno 2019

몬포르티노는 단언컨대 진정한 액체 전설로, 바롤로의 역사를 다시 쓸 수 있는 절대적인 클래스의 와인입니다. 기념비적인 존재로, 시간에 도전할 수 있는 능력 덕분에 거의 불사의 존재로 여겨지며, 수십 년 후에도 오히려 풍부해지는 대화적 관계를 형성합니다. 랑가의 한 조각, 깊고 지역적인 와인으로, 1900년 콘텐노가 설립한 와이너리와 마찬가지로, 그 날 이후로 네비올로라는 품종의 고전적이고 엄숙한 해석이 결코 부족하지 않았습니다. 몬포르티노의 첫 번째 라벨은 1924년에 등장하여 몬포르테 달바에 위치한 포도밭의 위치를 강조합니다. 1974년부터 이 와인은 세랄룽가 달바의 비냐 프란치아에서 전적으로 생산됩니다.

몬포르티노 리제르바는 프란치아 포도밭에 위치한 최고의 네비올로 포도에서 선별하여 생산됩니다. 바롤로와 바르베라 카신나 프란치아와 같은 콘텐노의 역사적인 와인들이 이 포도밭에서 유래합니다. 포도 송이를 세심하게 선별한 후, 첫 번째 발효는 61 헥토리터의 오크 통에서 이루어지며, 전통에 따라 잠긴 모자로 긴 침용을 거칩니다.전통에 따라 잠긴 모자로 진행됩니다. 이후 액체는 주로 오스트리아산 나무로 만든 큰 통으로 옮겨지며, 말로락틱 발효 후 약 6년 동안 숙성되어 병입됩니다.

바롤로 몬포르티노 리제르바는 생생하고 변색된 루비 레드 색상으로 잔에 나타납니다. 코는 랑가의 애절한 초상으로, 점차적으로 그리고 속삭이는 듯한 방식으로 드러납니다. 장미, 제비꽃, 체리: 이 고전주의에 대한 찬가에는 모든 것이 포함되어 있으며, 향기의 조화와 응집력을 고려할 때 설명하는 것은 거의 축소된 것처럼 보입니다. 맛은 경험적이며, 입안을 우아함과 힘으로 가득 채우는 진정한 사이클론입니다. 액체의 배기량은 그를 매우 멀리 밀어내어 영원한 여운으로 흐려지게 합니다. 인생에서 적어도 한 번은 마셔야 할 와인입니다.