Moscato Secco 'Maccone' Donato Angiuli 2024

도나토 안줄리 모스카토 세코 ‘맥코네’는 풀리아 지역의 화이트 와인으로, 바레세 무르지아 지역에서 생산되며, 탁월한 품질/가격 비율로 특징지어집니다. 이 라벨은 ‘맥코네’ 라인에 속하며, 독특하고 진솔한 개성을 지닌 표현들을 담고 있는 선택으로, 그에게 경의를 표하는 유일한 남자와 같이 여러 해 동안 도나토 안줄리의 포도밭과 와인 저장고에서 일했습니다. 모스카토 세코 ‘맥코네’는 기후 조건이 향기로운 드라이 화이트 와인을 만들 수 있는 특정 연도에만 독점적으로 생산됩니다. 신선함과 감칠맛을 지닌 와인입니다.

도나토 안줄리의 모스카토 세코 ‘맥코네’는 석회질 점토 토양에서 자란 모스카토 비앙코 포도만으로 만들어집니다. 수확은 아침 이른 시간에 상자에 손으로 철저히 수행되며, 포도 송이는 48시간의 저온 침용을 거친 후, 송이 분리와 발효가 이루어집니다. 발효는 온도 조절이 가능한 스테인리스 스틸 탱크에서 이루어집니다. 몇 달간 스테인리스 스틸에서 숙성한 후, 와인은 최종적으로 병입됩니다.다음 달에 판매됩니다.

‘맥코네’ 도나토 안줄리 모스카토 세코는 부드러운 금색의 연한 노란색을 띱니다. 복숭아, 세이지, 민트의 향이 나는 아로마틱한 향기를 지니며, 기분 좋은 꽃향기가 함께합니다. 드라이하고 가벼우며 신선한 입안의 느낌은 강하고 지속적인 감칠맛이 아름다운 아로마 강도와 부드러운 바디를 지탱합니다. 마무리는 세이지와 감귤의 기분 좋은 감각을 강조합니다. 이 독특한 아로마 특성 덕분에 이 화이트 와인은 동양 요리뿐만 아니라 생선, 갑각류 및 연체동물 요리와도 잘 어울립니다.