Orange 'L'Etalon' Vignoble Des 2 Lunes 2021

비냐블 데 2 리네스의 오렌지 ‘레탈롱’은 알자스에서 생산된 에너제틱한 개성을 가진 백포도주입니다. 이른바 ‘오렌지 와인’은 알자스 생산자들의 새로운 물결을 특징짓는 경향으로, 실험과 지속 가능성이라는 두 가지 기본 원칙에 기반한 현대적인 제안을 향해 나아가고 있습니다. 이 신념을 따르며, 비냐블 데 2 리네스의 소유자인 아멜리와 세실 부에커 자매는 게뷔르츠트라미너와 피노 그리와 같은 두 가지 전통적인 알자스 품종을 혁신적인 방식으로 해석합니다.

‘레탈롱’ 비냐블 데 2 리네스 오렌지는 유기농 및 바이오다이나믹 농업 원칙을 준수하여 재배된 게뷔르츠트라미너와 피노 그리 포도의 블렌드에서 유래합니다. 와인 양조 과정에서 포도송이는 스테인리스 스틸 탱크에서 자연 발효를 통해 적포도주로 양조되며, 껍질과 함께 발효됩니다. 발효 과정이 끝난 후, 와인은 오스트리아산 오크통으로 옮겨져 약 12개월 동안 숙성됩니다.병입 및 유리에서의 추가 숙성. 

생명력 있는 도멘 비오다이나믹 Vignoble des 2 Lunes의 오렌지 'L'Etalon'은 눈부신 호박색으로 시선을 사로잡습니다. 향기는 리치, 장미 꽃잎, 오렌지 꽃, 말린 과일, 핑크 페퍼의 노트 사이를 오가며, 매력적인 미네랄 느낌이 배경을 이룹니다. 입 안에서의 진행은 신선하고, 우아하며, 균형 잡힌 느낌으로, 섬세한 타닌에 의해 더욱 강조된 에너제틱한 발전을 보여줍니다. 강력한 구조로 인해 이 백포도주 마세라토는 풍부한 맛의 요리, 즉 백육류 요리나 중간 숙성 치즈와 함께 제공되어야 합니다.