Pallagrello Bianco 'Privo l'Eretico' Alepa 2021

팔라그렐로 비앙코 "프리보 레레티코"는 매우 독창적이고 맛있는 화이트 와인으로, 희귀한 캄파니아 품종의 최고의 표현 중 하나입니다. 팔라그렐로에 대해 이야기할 때, 우리는 즉시 카세르타 지역의 대표적인 적포도 품종에 대해 생각하게 되며, 그 화이트 변종은 종종 간과됩니다. 이 실수를 하지 않는 사람은 알레파 와이너리의 창립자인 파올라 리치오입니다. 그녀는 카세르타 지역에서 포도밭과 주변 환경을 최대한 존중하며 재배하는 3헥타르의 포도밭을 가지고 있습니다. 약 35년 된 포도나무는 팔라그렐로의 두 가지 품종과 작은 카베르네 소비뇽 재배지로 나뉘어 있으며, 화학 물질이나 합성 물질 없이 재배됩니다. 모두 지역의 훌륭한 표현이지만, 우리는 이 레이블에 대해 특별한 애정을 가지고 있음을 인정합니다. 맛이 뛰어난 것과 이 품종이 거의 고려되지 않기 때문입니다. 언더독.

"프리보 레레티코" 와인은 1986년에 심어진 순수한 팔라그렐로 비앙코 포도로 만들어집니다. 비침습적인 포도 재배와 수작업 수확은 주의 깊지만 개입이 적은 양조의 전주곡이며, 발효는

엄격하게 자발적으로 이루어집니다. 8일간의 껍질에서의 침용 과 12개월 동안 참나무 통과 스테인리스 스틸 탱크에서 숙성됩니다. 병입 전에 액체는 여과되거나 정제되지 않습니다.

오렌지 와인 "프리보 레레티코"는 호박과 금색이 섞인 색상으로 이미 뛰어납니다. 독특하고 생동감 넘치는 향, 풍부하지만 화려하지 않으며, 말린 살구, 계피, 오렌지 껍질, 꿀이 뚜렷하게 나타납니다. 너무 맛있어서 거의 물어보고 싶어지며, 시음은 당연한 결과입니다. 풍부하고 물질감 있는 한 모금, 항상 볼륨과 산미-풍미의 균형이 완벽합니다. 긴 여운이 남아, 애호가나 단순히 호기심 많은 사람들의 와인 셀러에 없어서는 안 될 유니크한 존재입니다.