Passerina 'Ulisse' Tenuta Ulisse 2025

디스트리밍과 부드러운 압착이 비활성 환경에서 이루어지며, 이렇게 얻어진 포도즙은 11°C의 제어된 온도에서 스테인리스 스틸 탱크에서 느린 알콜 발효를 거치기 전에 차가운 정적 침전 과정을 거칩니다. 와인은 최종 병입 전에 몇 달 동안 스테인리스 스틸에서 숙성됩니다.

테누타 울리세의 ‘울리세’ 파세리나는 밝은 녹색의 황금색을 띠고 있습니다. 향기적 맥락은 복숭아, 살구 및 자몽과 같은 감귤류의 생생한 향기로 정의되며, 린든과 등나무를 연상시키는 꽃향기와 함께 숙성하면서 나타나는 요오드 미네랄의 기미가 더해집니다. 입안에서는 매우 신선하고 짭짤하며거의 염분이 느껴지는, 좋은 강도와 부드러움을 지닙니다.

디스트리밍과 부드러운 압착이 비활성 환경에서 이루어지며, 이렇게 얻어진 포도즙은 11°C의 제어된 온도에서 스테인리스 스틸 탱크에서 느린 알콜 발효를 거치기 전에 차가운 정적 침전 과정을 거칩니다. 와인은 최종 병입 전에 몇 달 동안 스테인리스 스틸에서 숙성됩니다.

테누타 울리세의 ‘울리세’ 파세리나는 밝은 녹색의 황금색을 띠고 있습니다. 향기적 맥락은 복숭아, 살구 및 자몽과 같은 감귤류의 생생한 향기로 정의되며, 린든과 등나무를 연상시키는 꽃향기와 함께 숙성하면서 나타나는 요오드 미네랄의 기미가 더해집니다. 입안에서는 매우 신선하고 짭짤하며거의 염분이 느껴지는, 좋은 강도와 부드러움을 지닙니다.