Passito di Pantelleria 'Ben Ryé' Donnafugata 2023 - 37.5cl (Confezione)

벤 리에 도나푸가타는 이탈리아와 세계에서 가장 유명한 시칠리아 패시토 중 하나로, 판텔레리아 패시토의 전형이 되었습니다. 그의 이름은 아랍어로 "바람의 딸"을 의미하며, 포도송이와 농작물에 바람이 불어오는 지중해의 이 섬에 붙여진 별명입니다. 이 바람은강렬하고 매우 독특한 향기를 가져오며, 이는 와인에서도 찾아볼 수 있습니다. 라벨을 장식하는 이미지는 디자이너 스테파노 비탈레가 제작하였으며, 이 지역의 포도 재배자들의 작업과 수고를 보여줍니다. 강렬한 햇빛에 비추어진 이 지역의 전형적인 건축물인 '담무소'가 배경에 있습니다.

도나푸가타 벤 리에의 원료인 지비보 포도는 판텔레리아 섬의 11개 구역에서 유래합니다. 각 구역은 서로 다른 미세 기후를 가지고 있으며, 독특한 특성을 가진 포도를 생산합니다. 생산 과정은 전형적인 판텔레리아 포도나무에서 포도를 수확하고, 포도송이를 정리하며,자연 건조하여 8월 15일부터 3-4주간 태양 아래에서 건조시키는 것입니다. 9월에는 덜 조기 수확되는 구역에서 두 번째 수확이 이루어집니다.조기 수확한 이 포도의 신선한 포도즙에 손으로 따낸 건포도 송이의 포도알이 담그어집니다. 11월에 끝나는 발효 기간 동안, 당분이 풍부한 껍질의 매크레이션은 제품에 구조, 복잡성, 색상 및 환상적인 아로마의 풍부함을 부여합니다.

Passito di Pantelleria Ben Ryé는 명상용 와인의 놀라운 예입니다: 포근하고, 조화롭고, 달콤하고, 신선하며 부드럽습니다. 코에서 드러나는 풍부한 살구, 복숭아, 말린 무화과 및 꿀의 노트가 있으며, 구조와 복잡성 또한 입맛을 사로잡습니다: 달콤함, 부드러움 및 염분의 가벼운 조화로운 융합. Pantelleria의 두 주인공인 태양과 Zibibbo 송이 위로 불어오는 바람의 힘과 에너지를 표현하는 달콤한 넥타르입니다. 이러한 요소들과 인간의 천년 생산 지식이 결합되어 이 놀라운 패시토가 탄생합니다: 명상용으로 훌륭한 패시토로, 풍부한 시칠리아 제과와 함께 곁들일 수 있으며, 로맨틱한 저녁이나 책을 읽거나 좋은 음악을 들으며 우아한 순간을 보내기 위한 훌륭한 동반자입니다.음악.