Pecorino Villa Medoro 2025

빌라 메도로의 페코리노는 젊고, 신선하며 매우 즐거운 와인으로, 테라모 주 아크리 지역에서 태어났습니다. 여기서 포도밭은 약 200미터 고도의 테라모 언덕 경사면을 따라 자리잡고 있으며, 인근 아드리아해의 부드러운 해풍과 점토 및 석회질 토양의 미네랄 덕분에 혜택을 받고 있습니다. 언덕 기후의 섬세한 신선함, 바다의 부드러운 짠맛, 태양의 따뜻함이 완벽하게 융합되어 이 아브루초 화이트가 탄생하며, 와인 비평가들에 의해 멋진 발견으로 평가받고, 애호가들에 의해 이 지역의 토착 품종으로서 가장 상쾌하고 균형 잡힌, 즐거운 표현 중 하나로 여겨집니다.

빌라 메도로 와이너리는 아브루초의 와인 전통을 보존하고 전파하는 데 강력히 헌신하고 있으며, 페코리노를 단순함과 즉각성의 관점에서 해석하는 것을 좋아합니다. 포도는 9월에 좋은 성숙 상태에서 수확되어 와이너리로 운반되며, 여기서 포도송이는 5-6°C의 온도에서 짧은 냉침을 겪습니다. 이 선발 과정은 가능한 한 많은 아로마 물질을 추출하여 청결함, 섬세함 및 표현의 선명함을 보장하는 것을 목표로 합니다.가능한 한 많은 아로마 물질을 추출하여 청결함, 섬세함 및 표현의 선명함을 보장합니다. 알콜 발효 후, 14-16°C의 제어된 온도에서 오직 스테인리스 스틸에서만 진행되며, 이 화이트 와인은 병입되기 전에 몇 달 동안 숙성됩니다.

빌라 메도로 페코리노는 아브루초 와인 경관에서 현대적이고 즉각적이며 투명한 개성으로 두드러집니다. 잔 속에서 밝은 노란색과 녹색의 색조로 빛납니다. 향기 프로필은 들꽃의 넓은 평원을 연상시키며, 카모마일, 노란 꽃, 감귤 및 잘 익은 과일의 섬세한 흔적이 있습니다. 균형 잡히고 신선하며 조화롭고 균형 잡힌 한 모금을 선사하며, 시음의 마지막 단계에서 좋은 짠맛을 드러냅니다. 부드럽고 투명하며 섬세한 맛-향 프로필은 뛰어난 미식적 다양성을 약속하며, 생선이나 채소로 만든 간단한 가정식과의 조화를 선호합니다. 또한, 세련되고 완벽한 품격으로 애피타이저 순간이나 비공식적인 친목 행사에 활기를 불어넣을 수 있는 능력을 보여줍니다.