Pinot Grigio 'Not' Paraschos 2021

자연 효모로 오크통에서 자발적 알콜 발효가 진행됩니다. 이후 슬라보니아 오크통에서 24개월 동안 숙성되며, 이 과정에서 병입 전에 정화나 여과가 이루어지지 않습니다.

Pinot Grigio "Not"는 그 매혹적인 호박색으로 잔에 천천히 떨어지며, 장미빛 반사가 둘러싸고 있습니다. 첫 번째 향을 맡는 순간부터 넓이와 독창성을 드러내며, 밤꽃 꿀에서 말린 과일, 탈수된 감귤에서 자생 식물에 이르기까지 다양한 향이 느껴집니다. 가장 주의 깊은 시음자들은 수십 분 동안 계속해서 다양한 인상을 느낄 수 있습니다. 시음 시 액체는 예상치 못한 가벼움을 드러내며, 그 맛의 역동성은 향기의 넓이를 확인하면서도 부드럽고 소금과 신선함으로 생동감을 줍니다. 걸작입니다.

자연 효모로 오크통에서 자발적 알콜 발효가 진행됩니다. 이후 슬라보니아 오크통에서 24개월 동안 숙성되며, 이 과정에서 병입 전에 정화나 여과가 이루어지지 않습니다.

Pinot Grigio "Not"는 그 매혹적인 호박색으로 잔에 천천히 떨어지며, 장미빛 반사가 둘러싸고 있습니다. 첫 번째 향을 맡는 순간부터 넓이와 독창성을 드러내며, 밤꽃 꿀에서 말린 과일, 탈수된 감귤에서 자생 식물에 이르기까지 다양한 향이 느껴집니다. 가장 주의 깊은 시음자들은 수십 분 동안 계속해서 다양한 인상을 느낄 수 있습니다. 시음 시 액체는 예상치 못한 가벼움을 드러내며, 그 맛의 역동성은 향기의 넓이를 확인하면서도 부드럽고 소금과 신선함으로 생동감을 줍니다. 걸작입니다.