Pinot Grigio Raccaro 2025

라카로 와이너리의 콜리오 피노 그리조는 포도 품종과 지역의 전형적인 꽃과 광물의 향으로 감동을 주는 화이트 와인입니다. 이는 라카로의 최신 제품 중 하나로, 소규모 단일 포도밭에서 생산된 한정 수량의 피노 그리조입니다. 라카로 가족은 1928년 주세페 라카로가 코르몬스 위에 있는 콰린 산 기슭에 정착하면서 와이너리를 설립한 이후로 콜리오 지역의 전통 품종을 소중히 여겨왔습니다. 이 사업은 아들 마리오에 의해 처음으로 포도 재배에 전념하게 되었고, 이후 1986년 가족 이름으로 병입한 첫 번째 손자인 다리오에 의해 이어졌습니다.

라카로 콜리오 피노 그리조는 품질 높은 포도 재배에 매우 적합한 셰일과 모래의 교대로 구성된 땅에서 재배된 순수 피노 그리조 포도에서 유래합니다. 농업 관리는 환경 건강을 존중하는 데 초점을 맞추고 있으며, 수확은 전적으로 수작업으로 이루어집니다. 와이너리에서 포도 송이는 부드러운 압착과 스테인리스 스틸 탱크에서의 알콜 발효를 통해 와인화되며, 껍질과의 접촉 없이 이루어집니다. 이와 동일한 유형의 용기에서 혼합물은 약 6개월 동안 숙성되어 최종 병입을 준비합니다.

시각적으로, 라카로 가족 경영의 콜리오 피노 그리조는 밝은 황금색을 드러냅니다. 아로마의 스펙트럼은 잘 익은 배, 금잔화, 아몬드 꽃의 과일과 꽃의 감각으로 열리며, 발삼 허브의 뉘앙스와 세련된 광물의 기운으로 더욱 풍부해집니다. 맛의 발전은 부드럽고, 구조적이며 깊이 있는 특성을 지니며, 지속적인 미네랄 피니시를 묘사하는 상쾌하고 짭짤한 요소에 의해 잘 지지됩니다.