Pinot Noir 'Domaine de Valmoissine' Louis Latour 2024

피노 누아르 "도멘 드 발무아신"은 루이 라투르가 재배한 고대 수도원의 토양에서 태어난 뛰어난 우아함과 섬세함을 지닌 레드 와인입니다. 이 지역은 프랑스의 남부 지중해 해안에 위치한 바로 지역으로, 중세의 문화 중심지였으며 한때 시인, 수도사, 학자, 광대들이 거주하던 곳입니다. 라투르는 1989년부터 피노 누아르를 심기로 결정하여 훌륭한 품질과 가격 비율을 지닌 우아하고 세련된 레드를 생산하고자 했습니다.

라투르의 도멘 드 발무아신 포도밭은 약 15년 된 포도나무로 구성되어 있으며, 500미터 고도의 점토와 석회질 토양에서 자생합니다. 남향의 노출, 지중해 기후, 맑은 날씨와 시원한 밤은 포도의 완벽한 성숙과 좋은 향미 농도를 보장합니다. 발효는 이 지역에서 전형적인 오픈 스테인리스 스틸 탱크에서 이루어지며, 숙성은 약 12개월 동안 스틸에서 진행됩니다. 포도가 자라는 유리한 기후 덕분에 이 표현은 나무 숙성 없이도 햇살 가득하고 신선한 부드러움을 자랑합니다.

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피노 누아르 라투르 도멘 드 발무아신은 아름다운 광택을 지닌 고전적인 루비 레드 색상으로 나타납니다. 젊고 매력적인 향기로 후각을 자극하며, 복합적이고 세밀한 산딸기, 체리, 감초, 숲의 향기와 커피의 복잡한 향을 지닙니다. 입안에서는 부드럽고 둥글고, 직선적이며 섬세한 맛을 지니고 있으며, 좋은 신선함과 벨벳 같은 타닌을 가지고 있습니다. 붉은 고기를 기본으로 한 섬세한 요리, 버섯, 치즈 및 채소와 잘 어울리는 훌륭한 조화를 이룹니다. 피노 누아르의 신선하고 기분 좋은 지중해적 표현입니다!