Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry Villa Sandi

빌라 산디의 발도비아데네 수페리오레 엑스트라 드라이 프로세코는 마르티노티 또는 샤르마트 방식으로 제작된 스푸만테로, 섬세하게 향기로운 글레라 품종의 향과 아로마를 최대한으로 살릴 수 있게 해줍니다. 이 와인은 프로세코 지역의 역사적인 지역에서 생산되며, 가장 적합한 지역입니다. 엑스트라 드라이의 도징은 이 위대한 베네토 와인의 관습을 나타내며, 에피타이저나 가벼운 전채 요리, 해산물 또는 갑각류와 함께 즐기기에 특히 적합하게 만듭니다.

빌라 산디의 엑스트라 드라이 스푸만테는 이 멋진 테루아의 최고의 특성을 잔에 담고 있는 발도비아데네 수페리오레 프로세코입니다. 포도밭은 신선하고 햇볕이 잘 드는 고지대의 훌륭한 노출에서 재배됩니다. 이 포도밭은 베네토 프레알프의 첫 번째 산맥 근처에 위치해 있습니다. 토양은 석회암, 사암, 점토로 구성되어 있으며, 자생 품종인 글레라를 재배하는 데 항상 이상적임을 입증했습니다. 이 품종은 우아하고 강렬한 아로마를 가진 포도를 성숙시키며, 스푸만티제이션에 완벽합니다. 수확이 끝나면, 다음 단계로 진행합니다.포도의 부드러운 압착과 오직 꽃즙만 추출합니다. 발효는 온도 조절이 가능한 스테인리스 스틸 탱크에서 이루어집니다. 기본 와인은 몇 달 동안 스틸에서 숙성되며, 마르티노티 방식을 사용하여 압력 용기에서 스푸만티제이션됩니다.

빌라 산디의 발도비아데네 수페리오레 엑스트라 드라이 프로세코는 이 지역 스푸만테의 특성을 진정으로 표현하는 라벨입니다. 잔에서는 연한 노란색을 띠고 있습니다. 부케는 섬세하며, 사과, 배, 백색 과일의 아로마와 꽃향기를 배경으로 한 감귤 향이 있습니다. 맛은 매우 균형 잡혀 있으며, 부드럽고 아삭한 과일이 신선하고 짭짤한 피니시로 이어집니다.