Prosecco Superiore Brut 'Akelum' Andreola

안드레올라의 프로세코 수페리오레 브룻 "아켈룸"은 아솔로의 언덕 지역에서 태어난 신선하고 과일 맛이 나는 스파클링 와인입니다. 이 지역은 항상 백포도 재배에 적합한 곳으로 알려져 있습니다. 이 와인은 순수한 글레라로 생산되며, 마르티노티 또는 샤르마 방식을 사용하여 포도의 품종 아로마를 온전히 보존합니다. 즉각적으로 기분 좋은 표현의 프로필인 꽃향기, 과일 맛, 그리고 짭짤함은 아페리티프 순간이나 해산물 또는 채소 전채 요리를 곁들이기에 완벽한 동반자가 됩니다.

"아켈룸"은 가장 유명한 도멘의 와이너리 중 하나에서 생산된 아솔로 브룻 프로세코로, 와이너리가 위치한 콜 산 마르티노 지역에서 와인을 생산할 뿐만 아니라 아솔로의 언덕에서도 활동하고 있습니다. 안드레올라는 항상 가파른 언덕 지역에서 포도를 재배하기로 선택했으며, 여기서 글레라는 매우 배수성이 좋은 토양과 완벽한 햇빛 노출 덕분에 뛰어난 수준으로 표현됩니다. 포도밭에 대한 큰 주의 덕분에 훌륭한 품질의 포도를 얻을 수 있으며, 이는 좋은 프로세코를 만들기 위한 기본입니다.최고의 글레라 포도송이는 부드럽게 압착되고, 꽃즙은 스테인리스 스틸 탱크에서 발효됩니다. 몇 달 후, 기본 와인은 마르티노티 방식에 따라 재발효를 위해 오토클레이브로 옮겨지고, 이후 병입됩니다.

프로세코 수페리오레 브뤼 '아켈룸'은 아솔로 언덕에서 태어났으며, 이 지역은 세레니시마 시대부터 베네치아에서 매우 높이 평가받는 와인을 생산하던 곳입니다. 포도밭은 항상 신선한 공기 흐름 덕분에 바람이 잘 통하는 부드러운 경사면에 재배됩니다. 포도밭은 풍부하고 향기로운 포도를 생산하는 환경의 큰 생물다양성을 가진 지역에 위치해 있습니다. 잔에서는 연한 황록색과 빛나는 반사광, 그리고 미세한 기포를 가진 색상으로 나타납니다. 향기의 기분 좋은 섬세함은 꽃향기, 배의 힌트, 백색 과일, 그리고 감귤의 뉘앙스로 표현됩니다. 같은 느낌이 입안에서도 일관되게 느껴지며, 매우 신선하고 짭짤한 피니시와 함께합니다. 아솔로의 아름다운 언덕의 특성을 완벽하게 표현하는 한 병입니다.