Ribolla Gialla Attems 2023

아템스 와이너리의 리볼라 잘라(Ribolla Gialla)는 콜리오 고리치아 지역의 가장 대표적인 와인 라벨입니다. 이 와인은 이 지역의 토착 백포도 품종으로 만들어지며, 수세기 동안 이 땅에 존재해왔습니다. 점점 더 많은 애호가들이 그 우아한 특성과 상쾌하고 감칠맛 나는 성격으로 인해 이 와인을 높이 평가하고 있습니다. 섬세한 감귤류와 과일 향이 어우러져 특히 식탁에서 다재다능한 와인이 됩니다. 이러한 특성 덕분에, 이 와인은 에피타이저와 해산물 요리, 채소 요리와 잘 어울려서 식전주로 즐기기에 좋습니다.

리볼라 잘라는 전통이 깊은 와이너리에서 생산됩니다. 아템스 농장은 수세기 동안 프리울리 와인의 경관에서 주역이 되어왔습니다. 현재 고리치아 주변의 언덕 지역에 위치한 44헥타르의 포도밭을 관리하고 있으며, 온화하고 항상 바람이 잘 통하는 기후가 특징입니다. 리볼라 잘라 포도밭은 품종 재배에 가장 적합한 지역에 위치하고 있으며, 주로 석회암과 사암으로 구성된 빈약한 토양에서 자생합니다. 이는 고대 해저의 상승과 노출로 형성된 것입니다. 수확은 9월 중순에 포도가 완전히 익었을 때 이루어집니다.9월 중순에 포도가 완전히 익었을 때 이루어집니다. 가장 좋은 송이는 매우 부드럽게 압착됩니다. 꽃즙은 15-17 °C의 온도에서 스테인리스 스틸 탱크에서 발효됩니다. 와인은 4개월 동안 효모 찌꺼기와 함께 스틸 탱크에서 숙성되며, 이 과정에서 정기적인 배톤나주가 이루어져 리볼라 잘라의 향과 구조를 풍부하게 만듭니다.

아템스의 리볼라 잘라는 세련된 와인으로, 본질적인 프로필을 가지고 있으며, 뛰어난 테루아의 특성을 투명하게 드러냅니다.

잔에서는 밝고 맑은 노란색을 띠며, 향기는 백색 과일, 녹색 사과, 백도, 자두, 감귤 향, 꽃 향기와 지중해 허브의 향을 연상시킵니다. 맑고 본질적인 맛은 우아함과 섬세함으로 표현되며, 긴장감 있고 수직적인 한 모금으로 마무리되며, 감칠맛 나는 미네랄의 생동감 있는 신선함으로 이어집니다.