Ribolla Gialla 'Etichetta Nera' Movia 2022

리볼라 자알라 모비아 ‘에티켓 나에라’는 슬로베니아 콜리오의 와인 전통을 풍부하고 미네랄한 표현으로 나타냅니다. 이 지역은 슬로베니아 서부 끝자락에 위치하며, 프리울리-베네치아 줄리아와의 국경에 접해 있습니다. 이곳은 줄리안 알프스와 아드리아 해의 영향을 동시에 받아 품질 높은 포도 재배에 적합한 독특한 미세 기후를 형성합니다. 전통적으로 재배되는 포도 품종은 프리울리 콜리오와 동일하며, 말바지아 이스트리아나, 테라노, 레포스코 달 페둔콜로 로소, 프리울라노, 그리고 물론 리볼라 자알라가 포함됩니다. 여기에 국제적으로 유명한 피노 그리, 샤르도네, 소비뇽 블랑이 함께 재배됩니다.

‘에티켓 나에라’ 모비아 리볼라 자알라는 9월 말에 수확한 동일한 백포도 품종의 포도만으로 만들어집니다. 양조장에서 포도송이는 선별되고, 줄기를 제거한 후 18시간의 저온 전 발효 매실에 처해집니다. 이어서 부드러운 압착과 자연 효모만으로 진행되는 알콜 발효가 이루어지며, 8개월 동안 미세 찌꺼기 위에서 숙성됩니다.50%는 오크통에서, 나머지 50%는 스테인리스 스틸 탱크에서 숙성됩니다.

슬로베니아 모비아의 리볼라 자알라 ‘에티켓 나에라’는 밝은 황금빛 노란색을 띱니다. 코에서는 매혹적이고 복합적인 열대 과일, 노란 사과, 복숭아, 흰 자두, 꽃, 감귤, 약초, 아니스의 향이 느껴지며, 요오드의 감각적인 힌트가 더해집니다. 맛은 상당한 신선함과 짠맛을 드러내어, 바디의 기름짐을 균형 있게 조절하며 과일과 미네랄의 일관된 향이 지속적으로 느껴집니다. 젊은 시절부터 맛있는 리볼라 자알라로, 병에서의 추가적인 장기 숙성을 견딜 수 있는 능력을 가지고 있습니다.