Riesling Feinherb Gutswein '180°' Josef Milz 2025

부드럽고 조화로운 영혼을 가진 Weingut Josef Milz의 Riesling Feinherb Gutswein ‘180°’는 더운 여름날 감각을 살리기에 훌륭한 선택입니다. 독일어 용어 “Feinherb”는 문자 그대로 “비건조”로 번역되며, 달콤함이 가벼운, 잔여 당도가 18 g/l를 초과하지 않는 와인을 정의합니다. 공식적으로 사용되지는 않지만, 이 용어는 독일 와인의 전통의 일부이며 덜 대중적인 “Halbtrocken” 대신 일반 언어의 일부로 사용됩니다. 대신, 이 라벨에 부여된 ‘180°’라는 이름은 Weingut의 위치인 Trittenheim 지역을 가리키며, 그곳에서 모젤 강이 180°의 곡선을 그립니다.

Feinherb Riesling Gutswein Josef Milz ‘180°’는 100% 리슬링 레나노로, 매우 가파른 언덕에서 자란 포도에서 만들어집니다. 수확된 포도는 부드러운 압착을 통해 백포도로 발효되며, 스테인리스 스틸 탱크에서 자발적인 알콜 발효가 이루어집니다. 이와 같은 용기는 병입 및 최종 상업화 전에 몇 개월 동안 숙성하는 단계에 사용됩니다.

Josef Milz의 ‘180°’ Riesling Feinherb Gutswein은 밝은 황금색을 표현합니다. 매력적인 아로마 프로파일은 파인애플, 패션프루트, 그린 애플, 리치, 라임, 흰 꽃의 향을 묘사하며, 특유의 꿀과 석유의 노트가 조화롭게 어우러집니다. 입안에서는 섬세한 단맛이 긴장감 있는 신선함과 세련된 미네랄리티에 의해 지지되며, 이 요소들은 지속적인 여운의 우아한 피날레로 하나가 됩니다. 비정상적인 긴 수명을 가진 반건조 리슬링으로, 20년 이상 편안하게 숙성할 수 있습니다.