Riesling Spatlese Grosse Lage Apotheke 'Magna Charta' Josef Milz 2021

가족이 운영하는 요제프 밀츠 농장은 리슬링 스파트레제 그로세 라게 아포테케 ‘마그나 카르타’를 선보입니다. 이 와인은 우아함, 복합성 및 넓이를 갖춘 와이너리의 대표적인 라벨 중 하나입니다. 그로세 라게 카테고리는 특별한 재배 조건을 가진 특정 포도밭에서 생산된 독일 와인을 식별하며, 매우 엄격한 규칙에 따라 작업되고 양조됩니다. 이 카테고리는 품질 피라미드의 정점에 위치하며, 독일의 그랑 크뤼에 해당합니다. ‘마그나 카르타’ 라인은 2017년 빈티지에서 처음으로 제작되어 모젤의 리슬링에 작은 오크통이 가져다 줄 수 있는 품질을 보여주기 위해 만들어졌습니다.

그로세 라게 리슬링 스파트레제 요제프 밀츠 ‘마그나 카르타’ 아포테케는 트리텐하이머 아포테케 지역의 포도밭에서 재배된 리슬링 레나 포도만으로 생산됩니다. 이 포도밭은 극단적인 경사와 회색-파란색 슬레이트 토양으로 특징지어집니다. 수확은 늦게 이루어지며 포도는 부드러운 압착을 거친 후 스테인리스 스틸 탱크에서 자연 발효됩니다.스테인리스 스틸. 몇 개월 동안 지속되는 숙성 단계에서는 사용된 나무 배럴을 사용하며, 병에서 짧은 휴식을 취한 후 와인은 결국 시장에 출시될 준비가 됩니다.

잔에서, Weingut Josef Milz의 Riesling Spatlese ‘Magna Charta’ Grosse Lage Apotheke는 밝은 금빛 반사가 있는 노란색을 드러냅니다. 넓은 향기 스펙트럼은 잘 익은 배, 레몬 크림, 제비꽃 및 흰 꽃의 감각으로 펼쳐지며, 정교한 미네랄 터치와 천연 꿀, 카라멜 무, 바닐라의 달콤한 힌트로 완성됩니다. 입안에서는 달콤하지만 전혀 무겁지 않으며, 매우 신선하고 조화롭고, 긴 여운을 남기는 정교한 진행을 보여줍니다.