Rossese 'Rosso..se' Tenuta Selvadolce 2021

플라이쉬가 형성되었습니다. 수확은 과일이 완전히 익었을 때 수동으로 이루어지며, 작은 상자에 담아 헥타르당 약 50퀸탈의 수확량을 기록합니다. 알콜 발효는 25헥토리터의 오크 통에서 이루어지며, 오직 자생 효모만 사용되고, 약 3주 동안 껍질과 함께 매시레이션이 진행됩니다. 말로락틱 발효도 자발적으로 이루어지며, 항상 사용된 나무통에서 미세한 찌꺼기와 함께 숙성이 이루어지며, 이 과정은 21개월 동안 지속됩니다. 로소는 정적 디캔팅을 통해 정화되며, 병입 전에 정화나 여과를 하지 않습니다.

테누타 셀바돌체의 로세세 "로소... 세"는 강렬한 루비 레드 색상을 제공합니다. 후각은 완전한 빛 속의 풍경의 충격을 가지고 있습니다, 지중해 식물, 햇볕에 그을린 관목 및 야생 열매의 향기가 두드러지며, 어두운 뿌리의 뉘앙스가 섞여 있으며, 강력한 해양과 요오드의 감각으로 감싸여 있습니다. 맛은 풍부하고 생기 있으며, 확고한 역동성과 뛰어난 품격을 가지고 있습니다: 입안에서는 구조가 확고하며, 향신료의 힌트와 성숙한 타닌이 있으며, 짠맛의 노트가 지속됩니다.

플라이쉬. 수확은 과일이 완전히 익었을 때 수동으로 이루어지며, 작은 상자에 담아 헥타르당 약 50퀸탈의 수확량을 기록합니다. 알콜 발효는 25헥토리터의 오크 통에서 이루어지며, 오직 자생 효모만 사용되고, 약 3주 동안 껍질과 함께 매시레이션이 진행됩니다. 말로락틱 발효도 자발적으로 이루어지며, 항상 사용된 나무통에서 미세한 찌꺼기와 함께 숙성이 이루어지며, 이 과정은 21개월 동안 지속됩니다. 로소는 정적 디캔팅을 통해 정화되며, 병입 전에 정화나 여과를 하지 않습니다.

테누타 셀바돌체의 로세세 "로소... 세"는 강렬한 루비 레드 색상을 제공합니다. 후각은 완전한 빛 속의 풍경의 충격을 가지고 있습니다, 지중해 식물, 햇볕에 그을린 관목 및 야생 열매의 향기가 두드러지며, 어두운 뿌리의 뉘앙스가 섞여 있으며, 강력한 해양과 요오드의 감각으로 감싸여 있습니다. 맛은 풍부하고 생기 있으며, 확고한 역동성과 뛰어난 품격을 가지고 있습니다: 입안에서는 구조가 확고하며, 향신료의 힌트와 성숙한 타닌이 있으며, 짠맛의 노트가 지속됩니다.