Rosso di Montalcino Canalicchio di Sopra 2024

카날리키오 디 소프라의 몬탈치노 로소는 "카날리키오" 크루 내에서 재배된 산지오베제의 과일 맛이 풍부하고 다재다능한 표현입니다. 이 병은 가장 어린 포도밭에서 생산되었지만, 시음 중 느껴지는 강도는 주목할 만합니다. 우리는 신선함, 섬세함, 깊이를 표현하는 라벨을 보고 있으며, 향후 몇 년 동안 와인의 숙성 가능성을 잘 전달하고 있습니다. 마지막 한 방울까지 음미하며 의식적으로 즐겨야 합니다.

몬탈치노 로소는 카날리키오 디 소프라 와이너리에서 순수한 산지오베제 포도로 만들어지며, 해발 약 300미터에 위치한 포도밭에서 스페어드 코르돈 시스템으로 재배됩니다. 토양은 주로 점토로 구성되어 있으며, 마그네슘, 철, 망간과 같은 요소가 풍부합니다. 포도즙의 발효는 온도 조절이 가능한 스테인리스 스틸 탱크에서 이루어지며, 껍질과의 접촉에서의 침용은 총 20일 동안 지속됩니다. 와인은 슬라보니아 오크통과 톤노에서 각각 12개월 동안 숙성됩니다 – 전체의 30%.전체 – 최종 숙성을 수행하기 위해.

카날리치오 디 소프라의 로소 디 몬탈치노 와인은 눈에 띄는 빛나는 루비 색상으로 나타납니다. 작은 붉은 과일과 말린 꽃의 향기가 조화를 이루며 정돈된 코를 선사하며, 그 프로필은 향신료와 허브의 힌트로도 풍부해집니다. 섬세하고 부드러운 입안의 시작은 넉넉한 한 모금을 그려내며, 그 안에서 한 모금의 신선함과 타닌의 훌륭한 작업을 감상할 수 있습니다. 과일 맛의 여운으로 특징 지어지는 피니시로 마무리됩니다. 전체 생산의 명함이 되기 위해서는 이미 수준이 매우 높습니다!