Rosso 'El Goru' Ego Bodegas 2023

스페인 에고 보데가스(Ego Bodegas)의 로쏘 ‘엘 고루’는 부드럽고 풍부한 스타일을 통해 후미야(Jumilla) 지역의 가장 접근하기 쉬운 레드 와인의 특성을 효과적으로 표현합니다. 이 지역은 이베리아 반도 남동부에 위치하고 있습니다. 여기서 2011년 이 농장의 소유자이자 설립자인 산토스 오르티즈(Santos Ortiz)와 요아나 파우네스쿠(Ioana Paunescu)는 전통과 혁신, 지중해적 특성과 국제성을 아우르는 생산 비전을 수용하며, 최첨단 기술을 활용하여 깔끔한 와인 양조 과정을 가능하게 합니다. 라벨 이미지에는 은둔자처럼 사는 지역 인물인 “매드 헤어리 펠라(Mad Hairy Fella)”가 그려져 있습니다.

에고 보데가스의 로쏘 ‘엘 고루’는 모나스트렐(Monastrell), 시라(Syrah), 그리고 페티트 베르도(Petit Verdot) 포도 품종의 혼합으로 만들어지며, 이 품종들은 모래와 석회질이 풍부한 토양에서 재배됩니다. 수확은 완전한 성숙 단계에서 수작업으로 이루어지며, 각 포도 품종은 스테인리스 스틸 탱크에서 분리하여 발효됩니다. 알콜 발효는 28 °C를 초과하지 않는 온도에서 이루어지며, 15-20일 동안 껍질과 함께 매시레이션이 진행됩니다. 이후 와인은 다음 단계로 숙성됩니다.몇 달 동안 미국산 오크통에서 숙성된 후 병입되며, 유리에서 짧은 휴식을 취한 후 시장에 출시될 준비가 됩니다.

비주얼 검사에서 에고 보데가스(Ego Bodegas)의 로쏘 ‘엘 고루’(El Goru)는 보라색 반사가 있는 강렬한 루비 레드 색상을 보여줍니다. 코에서는 체리, 자두, 그리고 잘 익은 베리의 생생한 아로마가 이어지며, 나무에서의 숙성에서 오는 구운 느낌과 바닐라 향이 더해집니다. 부드럽고 과즙이 풍부한 맛의 발전, 육즙이 많고 과일 맛이 나는 특징으로 성숙하고 벨벳 같은 타닌이 있습니다. 매우 길고 감싸는 피니시로, 바닐라와 계피 같은 달콤한 향신료의 느낌을 떠올리게 합니다.