RossoVigliano' Paolo Marchionni 2022

“로소비글리아노”는 파올로 마르키오니가 제작한 와인으로, 이 젊은 토스카나 현실을 대표하는 명함과 같은 라벨입니다. 이 와이너리는 새로운 세대의 가장 재능 있는 포도 재배자 중 한 명의 고향 전통에 대한 열정에서 탄생했습니다. 포도밭에 대한 그의 간단하고 직접적인 접근 방식과 가벼우며 비침습적인 와인 양조를 실천하려는 그의 아이디어는, 포도의 진정한 맛과 항상 포도 재배에 적합한 땅의 특성을 솔직하게 담아내는 가치 있는 라벨로 이어집니다.

“로소비글리아노” 와인은 젊은 포도 재배자 파올로 마르키오니의 철학을 완벽하게 표현합니다. 그는 매우 독창적인 라벨로 토스카나 와인의 혼잡한 풍경에서 자리 잡았습니다. 그의 작업은 간단하고 진정한 와인을 생산하는 데 초점을 맞추고 있으며, 이는 지역의 전형적인 특성을 진정으로 표현합니다. 산지오베제 포도밭은 비글리아노 지역의 콜리 피오렌티니의 부드러운 경사에 위치한 전통적인 포도 품종의 클래식 지역에서 재배되며, 붉은 포도에 적합한 땅에서 모래, 석회암, 실트 및 점토로 구성된 토양에서 재배됩니다. 포도 수확은 9월 하순에 이루어지며, 포도송이는 오직 자생 효모로 이루어진 자연 발효를 위해 콘크리트 탱크로 옮겨지며, 2주 정도의 껍질에 대한 침용이 진행됩니다. 와인은 10개월 동안 콘크리트에서 숙성되며, 완전한 무결성을 유지하기 위해 여과 없이 병입됩니다.

파올로 마르키오니가 생산한 “로소비글리아노”는 이 지역에서 가장 전형적인 와인입니다. 이는 항상 토스카나 식탁에 존재하는 산지오베제의 버전으로, 젊은 즉각성, 마시는 즐거움과 전통적인 토스카나 요리와의 조화로운 궁합으로 특히 높이 평가받고 있습니다. 잔에서는 밝은 루비색으로 빛나는 반사로 나타납니다. 과일 향이 풍부하고 향기로운 이 와인은 마라스카, 베리, 잘 익은 체리, 제비꽃과 약초의 강렬한 향기를 선사합니다. 중간 바디로, 아삭아삭하고 잘 익은 과일의 맛을 지니고 있으며, 섬세한 타닌과 생동감 있는 신선함이 느껴집니다. 피니시는 조화롭고, 좋은 지속성을 지닙니다.