Rum 'Masskara' Don Papa - 70cl

럼 “Masskara” 돈 파파는 필리핀 브랜드의 흥미로운 라벨로, 절대적인 우수성의 병 컬렉션 덕분에 빠르게 더 많은 애호가를 확보하고 있습니다. 우수한 품질의 현지 사탕수수와 소규모 배치로 수작업으로 제작되는 방식은 고급스럽고 독특한 성격의 증류주를 생산할 수 있게 합니다. 이 지역과의 강한 연관성은 필리핀 독립 전쟁의 주인공에서 영감을 받은 증류소 브랜드의 선택과, 무도회와 가면으로 장식된 중요한 지역 축제를 떠올리게 하는 럼의 이름에서 강조됩니다.

“Masskara”는 2011년에 설립된 증류소에서 태어난 럼으로, 특별히 적합한 지역에 목소리를 내기 위해 만들어졌습니다. 돈 파파는 필리핀에 위치하고 있으며, 이곳은 사탕수수가 항상 재배되어 온 땅으로, 네그로스 섬은 진정한 설탕 땅으로 여겨집니다. 따뜻한 기후와 화산 기원으로 풍부하고 비옥한 토양은 사탕수수를 재배할 수 있게 합니다.진하고 달콤한 멜라스를 선사합니다. 발효 단계 후에는 전통적인 구리 증류기에서 증류가 이루어집니다. 증류주는 필리핀 감귤인 칼라만시의 주입으로 풍미가 더해져 상큼한 감귤 향을 더합니다. 병에 담기기 전에 럼은 신중하게 선택된 고급 목재에서 3년 동안 숙성됩니다.

필리핀 브랜드 돈 파파의 럼 “마스카라”는 독특한 맛을 사랑하는 사람들에게 특히 적합한 개성이 강한 병입니다. 이는 카리브 해 지역의 전통적인 경관을 넘어 미각의 지평을 넓힐 수 있게 해줍니다. 시각적으로는 어두운 호박색에 마호가니 색의 빛나는 반사가 있습니다. 후각적으로는 넓고 풍부하며, 동양 향신료, 바닐라, 달콤한 꿀의 감각, 헤이즐넛, 말린 과일, 잘 익은 과일의 향기로운 뉘앙스, 설탕에 절인 과일과 신선한 감귤 껍질의 힌트가 표현됩니다. 입안에서는 따뜻하고 둥글며, 감각적인 한 모금으로 강한 지속성을 가진 풍부한 향이 특징입니다. 피니시는 길고 조화로우며, 기분 좋게 향신료가 감도는 마무리입니다.