Sake Junmai Daiginjo Stella Muroka

사케 준마이 다이긴조 스텔라 무로카는 이나바 슈조에서 생산한 프리미엄 사케로, 일본의 가장 오래된 관습에 따라 진정한 장인 정신으로 만들어졌습니다. 이 사케는 이바라키 지역, 츠쿠바 산 기슭에 위치한 작은 양조장에서 생산됩니다. 뛰어난 품질의 라벨로, 드라이하고 매우 균형 잡힌 맛을 가지고 있으며, 저온에서 진행되는 공정을 통해 오랜 느린 발효 기간을 거치고 여과 없이 병입되어 사케의 풍부한 아로마와 무결성을 유지합니다. 반드시 시도해 보아야 할 제품입니다.

이나바 슈조의 스텔라 무로카 준마이 다이긴조는 가장 고급 라인에 속하는 사케입니다. 준마이 다이긴조 카테고리에 속하는 발효주는 최고의 사카마이 쌀을 선택하여 생산되며, 이는 일본의 특정 품종으로, 가공 중 많은 물을 흡수할 수 있는 크고 부드러운 알갱이를 가지고 있습니다. 쌀은 최소 50%까지 연마되어, 뛰어난 우아함과 순수함을 지닌 사케를 얻기 위해 만들어집니다. 생산 과정은 전통적인 장인 의식을 따릅니다.가장 오래되고 전통적인 방식입니다. 최종 압착 단계는 여전히 수작업으로 수행됩니다, ‘후쿠로 츠리’ 기술을 사용하여 사케를 담은 봉지를 걸고 압력을 가하지 않고 천천히 자연스럽게 병에 직접 흘려보내는 방식입니다.

이나바 슈조에서 제작한 준마이 다이긴조 사케 스텔라 무로카는 그 향기와 즉각적인 표현력으로 즉시 주목받습니다. 이 사케는 우리를 과거로 되돌려 주며, 열정과 세심한 정성으로 관리된 소규모 생산을 떠올리게 합니다. 독특한 종류의 이 병은 진정한 맛을 재발견할 수 있게 해줍니다 대단한 사케의 맛을. 매우 균형 잡힌 아로마로 매료되며, 향기로운 꽃 향기와 풍부하고 지속적인 과일 향이 특징입니다. 뛰어난 아로마 조합 덕분에 캐비어, 사시미, 굴과 같은 매우 정교한 요리와의 페어링에 적합합니다.