Salted Gin Extillo - 10cl

젊은 이탈리아 브랜드 Extillo의 Salted Gin은 특유의 짭짤한 맛이 특징인 수제 증류주로, 풀리아의 소금 결정이 사용되어 만들어집니다. Extillo 프로젝트는 스피릿 세계를 사랑하는 젊은이들의 열정과 창의성에서 시작되었으며, 순수하게 수공예 기술을 통해 고급 증류주를 생산하기 위해 강한 의지를 가지고 있습니다. 이 Salted Gin은 이탈리아에서 수확한 재료로 정성스럽게 만들어진 그들의 첫 번째 라벨을 나타냅니다.

Extillo Salted Gin은 이세오 호수에서 온 식물과 풀리아의 소금과 같은 이탈리아 재료의 조합으로 생산됩니다. 모든 진의 주요 재료인 주니퍼 외에도, 사용된 식물 중에는 달콤한 오렌지, 핑크 자몽, 레몬 껍질과 같은 감귤류와 카모마일, 오렌지 꽃과 같은 꽃들이 두드러집니다. 이 재료들은 농업 원료로 만든 알코올에 일정 기간 침출된 후, 간헐적 방법으로 작동하는 45리터의 작은 증류기에서 증류됩니다. 마지막으로 진은 매우 제한된 수량으로 병입되어 수작업으로 밀랍 포장됩니다.

Extillo의 Salted Gin은 투명하고 수정 같은 외관을 가지고 있습니다. 후각적으로는 신선한 감귤 노트에서 향기로운 꽃 향기까지, 그리고 즐거운 루바바와 주니퍼의 힌트까지 다양한 향의 축제를 경험할 수 있습니다. 입에 들어오는 순간은 강렬하고 감싸는 느낌으로, 뚜렷한 짭짤한 맛이 감귤과 꽃의 느낌과 함께 어우러져 코에서 느껴지는 노트와 일치합니다. 이 수제 진은 그 순수한 면모를 감상하기 위해 스트레이트로 즐길 수 있으며, 진 토닉이나 네그로니와 같은 가장 클래식한 칵테일을 만드는 데에도 사용될 수 있습니다.