Sangiovese di Romagna Superiore 'Il Sangiovese' Noelia Ricci 2024

노엘리아 리치의 “산지오베제”는 로마냐 DOC 수프리오레의 산지오베제로, 화려한 꽃향기가 지배하는 유쾌한 특성을 지닌 와인입니다. 매우 매력적인 프로필을 제공합니다. 이 와인은 강렬한 맛을 지닌 병으로, 갈증을 해소하는 맛을 가지고 있으며, 노엘리아 리치 와이너리는 다양한 산지오베제 버전을 선보일 수 있는 가능성을 가져온 세심한 구역 작업을 통해 자신의 생산 철학의 핵심인 정체성 있는 이야기를 이어갑니다. 애호가들의 입맛뿐만 아니라 국내 주요 와인 비평가들도 사로잡는 레드 와인입니다.

이 레드 와인 “산지오베제”는 이탈리아에서 널리 재배되는 훌륭한 적포도 품종인 산지오베제의 순수 포도로 만들어집니다. 이 품종의 포도나무는 프레다피오의 피우마나 주변 포도밭에서 약 250-300미터 해발 고도에서 스퍼론 코르돈 방법으로 자랍니다. 이 지역은 점토질 테루아와 석회암 층으로 특징지어집니다. 포도는 수확 후 노엘리아 리치 와이너리의 와인 양조 공간으로 옮겨져 자연 발효됩니다.스테인리스 스틸에서, 온도를 조절하며 약 18일간 침용하고 말로락틱 발효도 진행됩니다. 이후 약 6개월간 스테인리스 스틸에서 숙성됩니다.

노엘리아 리치의 “산지오베제”는 전형적인 루비 색상으로 시각적으로 나타납니다. 향기 스펙트럼은 주로 꽃향기로 열리며, 마지막에는 더 향신료가 가미된 감각으로 이어집니다. 맛은 가벼운 바디감으로 부드럽고, 기분 좋은 신선함이 특징인 한 모금이 매력적이며, 생기 있고 힘찬 탄닌의 그립이 인상적입니다. 노엘리아 리치 와이너리는 다양한 표현으로 산지오베제 포도를 이야기하는 훌륭한 프로젝트의 가치를 확인하는 레이블입니다. 뛰어난 아로마의 선명함을 지닌 와인을 선사합니다.