Sangiovese 'Il Badilante' Podere 414 2023

포데레 414의 산지오베제 "바딜란테"는 마레마 지역의 땅을 갈아엎은 사람들의 기억에 바쳐진 레드 와인입니다: 바딜란티들. 이 끊임없는 노동자들은 토스카나의 험난한 지역을 존중하며, 인간이 경작할 수 있는 몇몇 경작지를 만들기 위해 큰 인내와 열정으로 이 지역을 걸어 다녔습니다.

산지오베제 포도나무는 높은 밀도의 심기 기준에 따라 재배되며, 해발 230미터에 위치한 점토질과 골격이 풍부한 토양에서 자랍니다. 와이너리에서 채택한 유기농 재배는 환경을 존중하는 형태로, 바딜란티들이 수행한 힘든 작업의 연속으로, 이 지역과 그 다양한 농촌의 뉘앙스를 보존하는 데 기여합니다. 와인 양조는 온도 조절이 가능한 시멘트 탱크에서의 자연 발효로 시작되며, 껍질과의 침용은 총 15-18일 동안 진행되며, 델레스테이지와 수동 리몽타주가 번갈아 이루어집니다. 와인은 시멘트 탱크와 5헥토리의 오크 통에서 숙성된.

산지오베제 "일 바딜란테"는 유리잔을 깊은 루비 레드 색으로 물들입니다. 코에서는 과일의 파장을 발산하며, 향신료의 아로마를 연상시키고, 모두 귀한 나무의 뉘앙스 위에서 이루어집니다. 입에서는 중간 구조로 드러나며, 부드럽고 섬세한 탄닌을 가진 둥글고, 좋은 맛의 즐거움을 더하는 와인입니다. 힘든 수고가 드는 거친 지역에서 나오는 관대하고 우아한 와인입니다.