Sangiovese 'Vigna alla Sughera' I Mandorli 2022

5000주/헥타르이며, 수확량은 55퀸탈을 초과하지 않습니다. 수확은 일반적으로 9월에 수작업으로 이루어집니다. 포도를 분리하고 압착한 후, 포도는 시멘트 탱크에서 자생 효모로 발효되며, 2~3주간의 침용을 거칩니다. 와인은 16헥토리터의 오크통에서 12~16개월 동안 숙성되며, 이후 시멘트 탱크에서 몇 달 동안 숙성된 후, 정제 및 여과 없이 병입됩니다. 병에서 6개월 동안 추가 숙성을 완료합니다.

칸티나 이 만도를리의 “비냐 알라 수게라”는 산지오베제가 수베레토 지역의 미네랄이 풍부한 토양의 최상의 품종 특성을 강렬하고 우아하게 표현할 수 있는 기쁨을 제공합니다. 색상은 밝은 루비색이며, 붉은 베리, 체리, 숲속의 향기와 지중해 식물의 노트가 어우러져 있으며, 가죽, 향신료 및 담배의 3차적인 뉘앙스로 풍부해집니다. 입안에서는 좋은 구조감을 느낄 수 있으며, 복합적이고 발전된 아로마를 가지고 있으며, 아름다운 타닌 구조와 선명한 신선함을 느낄 수 있으며, 마지막에는 짭짤하고 미네랄 노트가 남습니다.

 

5000주/헥타르이며, 수확량은 55퀸탈을 초과하지 않습니다. 수확은 일반적으로 9월에 수작업으로 이루어집니다. 포도를 분리하고 압착한 후, 포도는 시멘트 탱크에서 자생 효모로 발효되며, 30hl의 용량을 가진 탱크에서 2~3주간 침용됩니다. 와인은 16헥토리터의 오크통에서 12~16개월 동안 숙성되며, 이후 시멘트 탱크에서 몇 달 동안 숙성된 후, 정제 및 여과 없이 병입됩니다. 병에서 6개월 동안 추가 숙성을 완료합니다.맛있고 미네랄이 풍부합니다.